Question

生物学难题？

为何蛋白质是细胞与生物的重要物质，我的问题是，可否用别的物质完全代替蛋白质的存在，蛋白质本身有什么过人之处？

Answer 1

它属于大分子有机物，因为构成自身的氨基酸的数目、种类、排列方式和它的空间结构的附加的物理性质，使得它自身所呈现出多种多样的性质，和诸如糖、脂肪等有机物所无法造成的效果。譬如因它受电流刺激会运动的特性，便逐渐演化出了能使神经系统操纵的肌肉组织，以及其它一些被赋予复杂算法机制一般的应激反应与运作规则的组织和器官。

也许会有其他少数物质能够替代蛋白质，甚至更优越，但你要思考整个进化过程，要么是那些物质的构成元素地球上过于稀缺，要么是生成条件过于苛刻，所以蛋白质成为了“构成细胞与生物的重要物质”的主流。
组合并成为“生物”的主体也许并非蛋白质的意愿。当地球上的环境逐渐稳定下来的时候，有些元素形成一种化合物，它的化学、物理性质所造成的它对于环境的改变的“应激性”恰好能使自己避免被环境分解或变性的命运和对于某些元素的吸附并最终造成它们反应结合。就因为这种可能性很低，所以蛋白质成为了生命体的主导，并且其产生的宏观效应变相赋予了生物以人类的思维与语言中所谓“活着”、“繁殖”、”利己“等的深刻的本能与意志。
呵，纯手打，好辛苦。话说这个问题我初中时想过。楼主思考很深刻哈。

Answer 2

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。