为什么冷冻食品不能反复解冻－冷冻？

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#热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？

童年的灌篮高手SD
2019-09-06 · 贡献了超过191个回答

知道答主

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食物解冻两次就算是反复解冻了，是不是看起来很平常？实则危害不小：
1.大量细菌滋生，致病菌可能产生毒素，在冷冻室内，食物表面的细菌并不会被完全冻死，解冻的次数越多，累积的量越大。
2.营养流失，口感劣变
反复解冻让食物中的水分，蛋白质，脂肪等物质流失，口感也会变差。

PS：如果吃东西不是为了口感好，那将毫无意义ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

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