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会缺少维生素C和纤维素。维生素C假如缺少，牙龈轻易出血，身体反抗力下降，严重时会的坏血病。纤维素缺少会发生便秘。 你假如不喜欢吃青菜或由于各种原因没有青菜吃，多吃些其他蔬菜和水果也行。
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高血脂，高血压，高胆固醇，血管壁会很脆，血液粘稠度会升高，慢慢就会发生动脉硬化，而且老年人肠胃功能比较差，吃太多肉会引起消化不良的。对心脏也不怎么好的
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我曾祖父（103）就是吃太多肉，去了。老人肠胃功能差，但如果是从小就吃很多，就行（习惯了）。
PS:好像我曾祖父好长寿啊.
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