西宁特色美食

因为要在西宁玩两天,想知道西宁市区都有哪些特色小吃呢?想要具体的推荐的吃着些东西的地方。我主要住在城东区,当然城西区和城中区有特别推鉴的也可以的~~~... 因为要在西宁玩两天,想知道西宁市区都有哪些特色小吃呢?想要具体的推荐的吃着些东西的地方。我主要住在城东区,当然城西区和城中区有特别推鉴的也可以的~~~ 展开
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高能答主

2020-10-02 · 世界很大,慢慢探索
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1、益鑫手抓羊肉

当地人吃手抓羊肉的首选之地,这里的黄焖手抓羊肉曾入选《舌尖上的中国2》,值得你为它深入小巷。羊肉点好后在前台现称现切,你可以先尝一尝未加佐料的原汁原味,再蘸辣椒和胡椒一起吃,味道各有千秋,口感同样纯正。

2、德禄酸奶

酸奶可谓是西宁众多特色小吃中的一绝,莫家街上的德禄酸奶是多年经营的老字号。纯手工制作的酸奶表面浮着一层厚厚的奶皮,挖一勺送进嘴里,口感香醇。酸奶都是当天新鲜制作,限量供应,去晚了可就没有了。

3、莫家路拜酿皮

一整张抹了油的酿皮切成一条条,配上面筋,蘸着辣椒、韭菜和醋,香辣爽口,回味无穷。这家店的酿皮有黑、黄两种可选,黄色的更加筋道,也更适合初次来西北的游客。吃完再来一碗店家自制的酸奶,保管心满意足。

4、泉儿头杂碎

杂碎汤是青海人的大众早餐,天冷的早晨,点一碗热腾腾的牛杂汤或羊杂汤,倒一点胡椒粉进去,味道鲜美浓郁,暖心暖胃。泉儿头杂碎是本地人常去的一家,生意相当火爆,天亮就开始营业,去晚了可能会扑空哦。

5、马忠羊肠面

羊肠面是西宁常见的一种风味小吃,夏天可以吃凉面,冬天可以吃热面。吃之前先喝一口醇厚的热羊肠汤,再慢慢品尝碗里梢子汤浇的面条,悠长爽口,色香味美。马忠羊肠面是当地的老字号,非常出名,到了饭点连一个空座位都很难找,建议提早去为好。

妖感肉灵10
2022-11-12 · TA获得超过6.3万个赞
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1号酸奶
提到西宁,就不得不提西宁的酸奶。西宁酸奶的美味堪称一绝。西宁的酸奶是“要喝的”和“要吃的”。这里的酸奶会有厚厚的一层奶皮和最上层的酒醅,非常好吃。加一勺白糖,酸中带甜,更清凉可口。
二号酿皮
娘子是一种独特的面食,既可以当主食,也可以当零食。清凉可口,开胃消暑。做皮的做法简单却精致,在西宁街头随处可见。夏天吃特别开胃。如果你真的不知道哪个好吃,问问当地人,他们会很热情的告诉你哪个让皮肤更入味,更爽口。
第三羊肠面
不是直接把香肠洗干净切好,而是把特殊的配料塞进香肠里。每碗香肠面配一小碗汤,其中一部分会加胡椒粉。把汤汁倒进面里,搅拌一下,咬一口,浓浓的羊肉香味就会充满你的口腔。夏凉冬热,肠粉薄而脆,馅软,风味独特,口感好。
四号天目
民间有句谚语:“欲饱口腹,先甜五谷”。可见,甜醅是西宁本地人喜爱的一种甜味食品。甜酒,味道鲜美,多以玉麦(莜麦)、青稞之类为原料。夏天吃,可以提神醒脑,去除暑热带来的烦躁和疲倦;冬天吃可以暖心养胃,强身健体,增进食欲。
第五嘎面
“面条”的制作方法很简单。将冷水和好的面揉成长条后,再拉成“指甲盖”大小的面条,放在锅里称之为“指甲面”;面块较大的那种叫“堵口面块”,然后在锅里捞出,浇上羊肉清汤,加上羊肉丁、西红柿、青萝卜片,就成了“西红柿羊肉面块”;与牛肉、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混合成为“焖面”;还有牛肉、羊肉、粉条、蔬菜炒面,品种繁多,口味各异。
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510483172
2013-07-30 · TA获得超过1778个赞
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到西门的水井巷吃去,什么羊肠面,烤羊肉,酿皮,老酸奶都有,很多店的,慢慢吃吧
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飘落的森
2013-07-28
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街边小吃,酸奶,酿皮,还有包装牦牛肉干等。
追问
没有具体的推荐的地方吗?街边小吃也太笼统了吧,我知道去西宁可以吃手抓羊肉、酿皮、酸奶、甜醅、杂碎汤什么的,我只是不知道那些地方的这些小吃比较好吃......
追答
嗯。。西门那边的,还有商业巷的兄弟酿皮吧。
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百度网友ae76b64
2018-08-27 · 超过24用户采纳过TA的回答
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尼罗美食城座落在西宁城市东岸中心区经济动脉上,北临西宁市火车站、长途汽车站,位于120万平米旅游商业城市综合体——新千国际广场,地处新千百盛购物中心五楼,面积约2000平米,是西宁市面积最大、种类最全、最富民族特色的清真美食城之一。尼罗美食城是集合了清真、民族、特色餐饮的佼佼者,划分为民俗区和时尚区两大区域,共有48大品类、10小种类,近千种美食。囊括了各类通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陕西风味、甘肃名小吃,茶饮、冷饮、西式简餐等各类美食饮品。自2016年成立以来,尼罗美食城以弘扬民族、地方餐饮特色为己任,致力于带给顾客非凡的快餐式饮食体验。自成立三年来,尼罗美食城整合各类民族资源,结合现有美食特色,发展美食多元化,将地方独有的美食文化与时尚潮流的美食特色相结合,发挥民族、民俗文化差异特长,使美食城与当地的自然资源、人文资源和旅游文化融为一体。经营管理以小类型的餐饮操作台为单位,统一设计、统一管理、统一收费模式,整体管理,借用民族风格特征,增强体验感,旨在打造一个有生命力、有吸引力的,独具文化气息的休闲就餐场所。
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