4个回答
2013-07-29
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核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,所含的脂肪中含有丰富的磷脂,这些物质对大脑神经的更新极为有益,所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振,腰酸腿软,四肢无力等症状的神经衰弱病人,以及年老体弱的人,每天早晚各吃2~3个核桃,就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用,可增强人体细胞的活力,防止动脉硬化,并能使人延缓衰老。 中医历来认为,核桃味甘性温,能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益 胃补肾。可治疗肾亏腰痛,肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症,并有很好的镇咳平喘作用。 除核桃仁外,核桃仁榨出的油,味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人,冠心病、高血压患者,宜经常食用。核桃壳里面的果膈,可补肾涩精、治疗遗精、遗尿,把它煮水当茶饮,还可安定神经、促进睡眠。 用核桃治病的单方验方有以下几种:老年哮喘:核桃仁2斤,捣碎,加2斤蜂蜜调匀,每日早晚各服一汤匙。 水泻:核桃仁一把,加适量红糖,炒成炭,再用水煎服。 习惯性便秘:核桃5个,每晚睡前服下,连服一个月。 用于补脑养血、保健润肤:每日早晚各食核桃3~5个,长期服用。 注意:以上各方不宜与浓茶同服。发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。
2015-09-29 · 知道合伙人时尚行家
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核桃生食比熟吃好,因为核桃生食营养损失最少,加热会破坏其中的营养元素,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味,最有营养的。
核桃性温,能补肾益精,滑肠润燥,是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油,和动物油相比,对“三高人士”来说较为安全,可以适当食用。
核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。孕妇可以吃核桃,对胎儿大脑发肓有好处,但不宜过多。
注意:
1、每天吃5~6个核桃,约20-30克核桃仁为宜。
2、吃核桃不要剥掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分营养,剥掉了会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
3、吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、吃核桃时不要吃铁剂及钙剂。因为核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。
核桃生吃好还是熟吃好?核桃生吃比熟吃好,核桃中含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。
核桃性温,能补肾益精,滑肠润燥,是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油,和动物油相比,对“三高人士”来说较为安全,可以适当食用。
核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。孕妇可以吃核桃,对胎儿大脑发肓有好处,但不宜过多。
注意:
1、每天吃5~6个核桃,约20-30克核桃仁为宜。
2、吃核桃不要剥掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分营养,剥掉了会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
3、吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、吃核桃时不要吃铁剂及钙剂。因为核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。
核桃生吃好还是熟吃好?核桃生吃比熟吃好,核桃中含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。
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说核桃补脑,主要是中医以形补形理论,现代科学表明,DHA ARA可以促进大脑发育,而核桃含有的亚油酸和亚麻酸在体内可以合成DHA和ARA, 提高体内双A 含量。所以吃核桃对大脑发育确实有帮助。在吃相同数量的核桃时,生的水分多些,熟的油脂更大一些,所以,熟核桃提供的营养更多一些,
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2013-07-29
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生的
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