Question

冷库储存南瓜能放多长时间

Answer 1

南瓜在冷库储藏时间为3~5个月。

由于南瓜的品种差异性、和做储藏的南瓜品质好坏都会间接的影响南瓜储藏周期。因此为了提高南瓜冷库储藏周期，建议对南瓜做如下的处理：

1. 南瓜采收

• 南瓜成熟度选择

南瓜按照成熟度可以分为嫩南瓜和老熟南瓜两种，采摘时需要做区分处理：

嫩南瓜的采收时间选择在雌花开放之后的半个月；

老熟南瓜采收时：南瓜果皮变硬、果面有蜡粉，时间选择在开化之后50~70天；

• 南瓜储藏类型选择

南瓜储藏的类型有食用南瓜和种瓜之分，食用南瓜选择按照上面的标准进行。

种瓜采收时需要注意：成熟度选择九成熟，主蔓的第2个瓜留作种瓜。对于种瓜的具体要求：果肉厚、质地坚硬，果体表面有蜡粉。

• 南瓜采收时间选择

采收南瓜时选择凉爽的早晨（露水干了之后）或者晴朗的午前进行，避开阴雨天气、浓雾天气及温度过高的中午或者午后。

• 南瓜采收注意事项

采收南瓜过程中动作要轻，避免人为原因造成南瓜的机械损伤。同时南瓜在采摘时需要保留一段果梗，切口不能沾土。

• 南瓜分级

分级可以提高南瓜储藏价值，具体分级标准如下：

特技标准：果形端正；无病斑，无虫害，无机械损伤；色泽光亮，着色均匀；果柄长2厘米

一级标准：果形端正或较端正；无机械损伤，瓜上可有1～2处微小干疤 或白斑；色泽光亮，着色较均匀；果柄长2厘米

二级标准：果形允许不够端正；瓜上允许有干疤点或白斑；色泽较光亮；带果柄。

• 南瓜预冷

南瓜采收之后仍然是一个鲜活的生命体，由于失去了母体—藤蔓的营养供给。其在进行蒸腾作用和呼吸作用时，会大量消耗南瓜在生长期间所储藏的营养物质。

预冷可以降低南瓜采后的呼吸强度及蒸腾作用，降低营养物质的消耗。此外低温还可以帮助南瓜更好地适应下一阶段的冷库储藏工作。

参考资料：南瓜冷库保鲜方法揭秘，这样储藏长期不坏！

Answer 2

　　冷库储存南瓜能放可以保存半年到八个月左右的时间。但是前提是无破损无病虫、成熟期适当采摘。
　　南瓜 （拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
　　河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。

Answer 3

冷库储存南瓜的时间取决于冷库的温度和湿度等条件。一般来说，如果冷库的温度和湿度控制得当，南瓜可以储存较长时间。具体来说，冷库储存南瓜的时间一般在几个月到一年不等。但是需要注意的是，冷库储存南瓜的时间并不是无限的，如果储存时间过长，南瓜可能会出现变质、腐烂等情况。因此，在储存南瓜时，需要根据实际情况选择合适的储存时间和条件，以保证南瓜的品质和安全。

Answer 4

如果是无破损无病虫、成熟期适当采摘（即不宜采摘过嫩的南瓜贮存）的南瓜可以保存半年到八个月左右的时间。甚至可以保存更长的时间，南瓜的外表不变样，但是可能会影响南瓜的食用口感。

Answer 5

恒温可以半年