食品添加剂，关于氢氧化钠的使用问题。
国标2760规定氢氧化钠为食品助剂，不得在食品内残留。据我对一些水产品保水剂的分析得出，其保水剂在以复合磷酸盐为主要的成分中，或多或少添加了食品级的氢氧化钠。用带有氢氧化...
国标2760规定氢氧化钠为食品助剂，不得在食品内残留。
据我对一些水产品保水剂的分析得出，其保水剂在以复合磷酸盐为主要的成分中，或多或少添加了食品级的氢氧化钠。用带有氢氧化钠的保水剂泡制水产品，其吸水非常出众，增重效果非常明显。我想问下，添加食品级氢氧化钠的添加，这算违法吗？有没有官方的说明？ 展开
据我对一些水产品保水剂的分析得出，其保水剂在以复合磷酸盐为主要的成分中，或多或少添加了食品级的氢氧化钠。用带有氢氧化钠的保水剂泡制水产品，其吸水非常出众，增重效果非常明显。我想问下，添加食品级氢氧化钠的添加，这算违法吗？有没有官方的说明？ 展开
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根据GB2760-2011的规定 可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单中包括氢氧化钠，不知道你说的不得在食品内残留是在哪看到的？
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特普高实业
2024-11-01 广告
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