Question

求初学者简易菜谱

我是初学者,不会做什么菜.希望谁能介绍几个夏天的简单易行的菜式

Answer 1

炸蘑菇：
　　鲜蘑洗净焯水撕条
　　打入2个鸡蛋，加淀粉和面粉
　　盐、胡椒粉、鸡精等调味
　　锅内加油，烧热
　　放入蘑菇，炸至金黄色
　　
　　蘑菇汤：
　　放入中午剩的豆瓣煎豆腐放入锅中
　　加水和少量糖
　　放蘑菇
　　成汤
　　
　　附，中午剩的豆瓣煎豆腐：
　　大豆腐切块
　　加淀粉、面粉
　　入油锅炸至金黄
　　装盘
　　郫县豆瓣入锅加水
　　加少量糖或其他喜爱调料
　　浇汁至豆腐上
　　
　　
　　炸蘑菇不错。
　　
　　土豆泥：
　　土豆，切小丁
　　入锅，加水煮
　　弄成泥，加盐、胡椒粉、鸡精等调料
　　盛出，配合新鲜大白菜梆子你就放开了吃吧
　　
　　土豆饼：
　　吃剩土豆泥，加少量牛奶和面粉
　　捏成饼，沾淀粉（有面包渣更好）
　　入油锅，小火炸至金黄色
　　
　
　　百岁密授蛋黄焗南瓜：
　　南瓜，就是倭瓜
　　切成手指宽细条，小块也行
　　炸熟出锅
　　咸鸭蛋黄1到2个
　　不用油，剩的油底子就够
　　搅碎，你会发现出沫沫了
　　然后把南瓜条倒进去裹上一层
　　完事
　　
　　百岁牌布丁：
　　牛奶一袋+酸奶一盒
　　加入旺仔QQ糖一小袋
　　上锅隔水蒸，边搅拌直至QQ汤融化
　　继续蒸个10分左右，关火
　　冷却后放入冰箱冷冻层3小时以上
　　之后就如果冻般的质地，即食

Answer 2

需要准备的原料：

嫩黄瓜，300克；鲜红辣椒，50克；姜丝，10克；辣油，5克；精盐，8克；味精，少许；

做法：

（1）将黄瓜去蒂，用水洗净，切成片，再改刀切成丝，放入盆内。
（2）红辣椒去蒂、籽，用水洗净，切成丝，放入黄瓜盆内，撒上盐腌1小时，然后挤去盐水放回盆内，加姜丝、辣油、味精和原料一起拌匀，即可装盘食用。

特性：

色鲜味辣，脆嫩可口，佐酒小菜/

Answer 3

salar 荷包蛋哈。。

Answer 4

Answer 5