茄子有什么营养成分？
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2020-09-24 · 致力于图书出版、影视IP
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茄子的营养：
茄子含有维生素P，也叫芦丁，是一种黄酮类化合物，具有增强血管弹性、
降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用。茄子富含抗癌物质龙葵碱。
由于紫茄子龙葵碱含量较其他品种茄子含量高，所以食疗抗癌以紫茄子为佳。
茄子能增强体内抗氧化物质的活性，从而减弱和清除自由基产生的不利影响，达到抗衰延年之目的。
茄子含有维生素P，也叫芦丁，是一种黄酮类化合物，具有增强血管弹性、
降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用。茄子富含抗癌物质龙葵碱。
由于紫茄子龙葵碱含量较其他品种茄子含量高，所以食疗抗癌以紫茄子为佳。
茄子能增强体内抗氧化物质的活性，从而减弱和清除自由基产生的不利影响，达到抗衰延年之目的。
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茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。aqui te amo。
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