高压蒸汽灭菌锅的排气阀和安全阀分别有什么作用啊？什么时候用排气阀和安全阀啊？谢谢
排气阀通常是个电磁阀，为了达到更好的灭菌效果，会在灭菌前排一会儿的空气，即用蒸汽代替腔内的空气。排完空气后排气阀会关闭。排气阀装设于泵浦出水口处或送配水管线中，用以大量排除管中集结之空气，或于管线较高处集结之微量空气排放至大气中，以提高管线及抽水机使用效率，管内一旦有负压产生时，此阀迅速吸入外界空气，以保护管线因负压所生产之毁损。灭菌完成后，可以使用排气阀泄压，能更快打开盖子。
安全阀是安全保护用，当系统压力超过规定值时，安全阀打开，将系统中的一部分气体/流体排入大气/管道外，使系统压力不超过允许值，从而保证系统不因压力过高而发生事故。 正常情况下灭菌道道锅检测到温度达到设定值后会停止加热，间隙性加热维持温度和压力，若这个功能坏掉，那么可能出现一直加热，导致锅内温度超高，最后爆炸，为了避免爆炸，所以哟了安全阀，压力达到安全阀起跳压力后就漏气了，所以不会爆炸。
知识拓展：
高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位。高压蒸汽灭菌器的分类，按照样式大小分为手提式高压灭菌器、立式压力蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。
安全阀是启闭件受外力作用下处于常闭状态，当设备或管道内的介质压力升高超过规定值时，通过向系统外排放介质来防止管道或设备内介质压力超过规定数值的特殊阀门。安全阀属于自动阀类，主要用于锅炉、压力容器和管道上，控制压力不超过规定值，对人身安全和设备运行起重要保护作用。注安全阀必须经过压力试验才能使用。
排气阀应用于独立采暖系统、集中供热系统、采暖锅 炉、中央空调、地板采暖及太阳能采暖系统等管道排气。因为水中通常都溶有一定的空气，而且空气的溶解度随着温度的升高而减少，这样水在循环的过程中气体逐渐从水中分离出来，并逐渐聚在一起形成大的气泡甚至气柱，因为有水的补充，所以经常有气体产生。
参考资料：高压蒸汽灭菌器_百度百科
安全阀是高压灭菌锅最后一道保护屏障。在仪器工作异常持续加热使压力大于127MPa时自动跳起泄压，从而保护仪器和操作者的安全。
锅下通常设有排水排气阀，灭菌时可将排水阀向左（向右为排水）旋转少许，让少量蒸汽排出，也有的灭菌设备上设有可调排气阀，灭菌时，始终保持排气阀处于微开状态，可起到排出冷空气的作用。
将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内，关闭锅盖，检查排气阀、安全阀状态：
上下排气阀打开安全阀关合然后加热，方便空气排出，上、下排气阀都同时处于开启状态待有水蒸汽从上、下阀溢出，此状态保持7、8分钟后，即排出空气后上排气阀关合，下排气阀调小，安全阀保持关合状态。
拓展资料：
高压蒸汽灭菌的原理：是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的：
压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，各种微生物和它们的孢子。
压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15-30min，各种微生物和它们的孢子或芽孢。
压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 。
压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45min，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖。
压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1min，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖。
温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的成分不产生破坏。
安全阀是安全保护用， 正常情况下灭菌道道锅检测到温度达到设定值后会停止加热，间隙性加热维持温度和压力，若这个功能坏掉，那么可能出现一直加热，导致锅内温度超高，最后爆炸，为了避免爆炸，所以哟了安全阀，压力达到安全阀起跳压力后就漏气了，所以不会爆炸。
