Question

银耳莲子汤煮的好吃的秘诀

银耳莲子汤煮的好吃的秘诀~
学校的为什么可以煮的很粘,家里就不行~
超级想在家里吃到学校那种感觉
各位有识之士帮帮忙~

Answer 1

用：
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
一起煮！

1、将银耳略撕洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）
3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
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注意：
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。

这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效！

Answer 2

煮开后还要用小火熬45分到个小时才会很稠的.

Answer 3

把银耳和莲子放入装好开水的暖水瓶中浸泡一晚，第二天早上倒入锅中加入冰糖烧开既可