甜甜圈 的制作方法

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多贺察碧乐没梁环球禅举食玩

匿名用户
推荐于2016-02-13
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蛋糕橡哪甜甜圈的做法(早餐食谱-外国版油条)原料
黄油25克,水75克,盐1克,高粉50克,鸡蛋一个,
做法
1,黄油加水加盐放在炉子上加热
2,至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火。
3,用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)4,分三次加入蛋液
5,至蛋液充分吸收
6,倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7,在油纸上挤出形状
8,锅中油热后,放入一小块面团试油温 9,油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中
10,油纸也一起放进去
11,炸至差不多时,将油纸取出来
12,继续等甜甜圈梁汪码炸好后,捞出。我又挤了一些小面糊,放锅里炸的。感觉很可陵弯爱。1,黄油如果没有,就用色拉油
2,低粉如果没有,也可以用普通面粉
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匿名用户
2020-04-28
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匿名用户
2013-08-01
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甜甜圈的做法 这西点的甜甜圈和中式的油条有异曲同工之妙。不都是揉好了面团往油锅里一炸么~只是形状配方有点不一样罢了。其实甜甜圈的原型并非环状,而是圆形的,因为某某某发现这样油炸出来的大饼,往往周围已经变硬了而中心的面团却还没炸熟,索性就直接把中间差蠢给扣掉了,也就有了现在甜甜圈的样子。不过随着烘焙技术的发展,圈状的、圆形状的、三角形的、花环状的各式各样的donuts也是层出不穷了。不过AK今天这款可是非油炸的完全烤箱烘烤出来的“健康”甜甜圈哦~材料准备:A料:糯米粉15g、水50gB料:高粉250g、白砂糖40g、盐1g、奶粉10g、酵母粉3g、全蛋30g、水60gC料:黄油15g做法:见上图肉松味粗码的~~~(表面涂上沙拉酱,再铺上肉松即可)巧克力味的(巧克力加适量黄油岩庆哪隔水融化后,淋面即可)杏仁味的(杏仁片低温烘烤5mins放凉,甜甜圈表面涂上炼乳后粘上杏仁片)
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匿名用户
2013-08-01
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甜甜圈的做法 原料: 高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。做法: 1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取辩备出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入烤箱二次发酵半小时。3、油至七八成热瞎灶迟,入油锅里中小火炸制,并不时翻动,以免上色不磨李均。 4、出锅后,稍微放凉
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