汤圆煮完后、没吃完怎么保存啊?
1、要保存好煮好的汤圆,首要不能粘在一起,要相互隔离开。用保鲜膜,把整版张的膜用剪刀处理权成5X5CM大小的形状,包裹住汤圆放到冷冻室,等想吃的时候,直接把膜揭开就可以,汤圆虽然是湿的,外表还是有面的,揭开还是比较容易的。
2、冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬。而冷冻时也不宜温度太低,这样会导致汤圆内馅营养的流失,温度建议在-10C至00C为宜。
3、汤圆主要成分是糯米,吃多不宜消化,每次要注意量,吃多少煮多少。
扩展资料:
一、酒酿汤圆——缓解压力滋补养颜
酒酿汤圆中的酒酿利用的是梗米跟酒曲,经过3 ~4天的15℃定温发酵酿制出来的,柔滑香甜不黏腻。把酒酿搅一搅,加热然后加到煮好的汤圆里,再加上事先以冰糖煮好的桂圆,增加滋补养颜、暖身减压之功效,对那些工作繁忙的人来讲,效果尤为明显。
二、云南定心汤圆——美白又养颜
可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。
吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常。
参考资料来源:人民网-元宵节怎么吃汤圆 4款汤圆护肤养颜
参考资料来源:百度百科-汤圆
2013-08-03
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