Question

意大利有哪些很著名的美食/?

Answer 1

1.披萨。
推荐La Soffitta Renovatio ，这里的主厨被评选为欧洲首席 pizza 主厨，现已成为当地传统披萨的标志。

2.意式帕尼尼。
在国内吃过好多次肯德基的帕尼尼，尝一下原产地的帕尼尼。帕尼尼是意式三明治，面包片是脆的，吃起来口感很棒。中间可以夹上火腿、番茄、新鲜马苏里拉干酪、牛至，或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟……它是一种非常精致的食品，其中融合了无数的创意。


3.佛罗伦萨特色美食——剔骨牛排。

说到佛罗伦萨的美食，第一个想到的肯定是 T 骨牛排，一块真正的佛罗伦萨T 骨牛排必须来自托斯卡纳大区的 Chianina 牛，牛排应该使用木炭烤制，大厨只需做最简单的处理，将牛肉最鲜美的味道保留下来，外焦里嫩，鲜美多汁。

4.

意大利面。

意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。还有以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面，非常有特色。

墨鱼面看起来有点恶心。

5.

意大利是奶底手工冰淇淋的发源地，Gelato  奥黛丽赫本《罗马假日》同款冰淇淋。特点是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。

意大利人非常为自己的冰淇淋文化骄傲，甚至成立了一个冰淇淋大学，每年接收着来自世界各地的 Gelato 朝圣者。

Answer 2

1、意大利冰淇淋
欧洲人爱吃甜点，意大利人嘴甜的特性大概是吃甜点吃出来的，意大利有各种各样的冰淇淋口味各异，形态不同，意大利的冰淇淋制作精良口感绵软细腻，喜欢吃冰淇淋的吃货到意大利一定要试试意大利的冰淇淋，超大份的满足。
2、提拉米苏
意大利最出名的甜点就是提拉米苏，在意大利语中提拉米苏的意思是“带我走”，背后有个浪漫凄美的爱情故事，提拉米苏好评率颇高，真正的提拉米苏用到了鸡蛋、咖啡和可可、还有马斯卡泊尼乳酪，表面还会撒可可粉，吃起来有点苦。
3、意大利炸饭团
意大利炸饭团是将炒过的饭团外面裹上一层面包屑，炸过的饭团像一个“橘子”因此意大利人叫它“arancia”（橘子的意思），饭团里面会填充各种不同的食材有肉、芝士、海鲜、豌豆、蘑菇、吃起来外酥里嫩，香脆可口。
4、意大利烩饭
意大利比较出名的是海鲜调味饭，很像西班牙的海鲜烩饭。但是口感有很大的不同，意大利烩饭的口感更加细腻一些，比较软，而西班牙的比较硬。
5、意大利面
意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
6、意大利烤猪肉
一般使用猪肚子上的肉来做，将迷迭香、鼠尾草、百里香三中香料和蒜、洋葱、辣椒一起放在肉里卷起来。然后用烤箱烤上7小时，烤过之后猪肉外酥里嫩，非常好吃。

Answer 3

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Answer 4

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Answer 5

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