Question

常吃牛排会不会对人体有害？

Answer 1

常吃牛排对人体并没有多大的伤害，个人认为虽然牛排营养价值高,但是任何东西都不能过量.
牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
人体在吸引多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的。而且，牛排的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸，得由食物中摄取。
牛排食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛排相比，所以，有吃一块牛排，抵得上一天的营养的说法。
牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份。 蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。
牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。
哪些人不能吃牛排、牛排的注意事项
1、哪些人不能吃牛排
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用，高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、牛排的适用人群
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、牛排的食用禁忌
牛排不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

Answer 2

烧仙草和牛排别吃太多！要注意喔！喜爱吃牛排的人要注意了， 吃太多的牛排容易致癌 ！本人於中原大学旁的某大牛排馆服务快十年了，如何制造出美味的牛排是一门学问，但是消费者吃了之後健康情形是如何，我们可说是从不闻不问 。

在制造牛排的过程中，有一项手续（我们俗称 「泡肉 」，就是将切好的一片片牛肉 丢进搅好的原料桶中泡，泡上十二小时後，就可以拿出来使用了 ，煎出来的牛排保证汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等， 其中嫩精就是严重的致癌物，吃多了只有坏处没有好处，因为大多数的店家 都是以赚钱为目的，根本不管消费者的健康著想，只一昧的要牛 肉嫩、软，大量加入嫩精，让消费者觉得这家牛排馆的牛肉跟别家不同比较嫩，但是您知道吗？您的健康已慢慢被您吃掉了 。

二来是在煎牛排时的时候，如果仔细看过我们 煎菲力、鱈鱼时，会 加一种东西，那个里面也是含有嫩精，作用为让物体软化 ，但也 让身体健康退化，您不能不知

啊！喜欢吃烩饭肉羹汤的人请注意！

我的烹饪老师是西餐工会理事长雷良溪老先生， 他也一再说太白粉连蟑螂都不碰，是很毒的东西 ，宁以蕃薯粉代替。

请注意！ 肉羹面、蚵仔面线、酸辣汤 …告诉你一件事，请转告大家︰我昨天上了一整天的卫生讲习（为了考试），其中一堂是卫生局的一位长官上的课，他是营养学科班出身的，他告诉我们 :勾芡的东西尽可能少吃，因为容易引起痛风及糖尿病之慢性病 。我有些惊讶，因为素食发展协会的理事长也曾告诉我们一样的话，且千万叮咛！

不管是台制或日制的高级太白粉，其实均是由正常的粉面类〔洗〕剩的副产品，不但没有营养价值，且对人体有害，所以家里煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾薄薄的就好（少中一点毒）。吃菜剩下的汤汁更别拿来浇饭吃，因为它保留了最精华的农药残馀物 ；当然了，少吃羹汤类的东西是对身体比较好。有关烧仙草的事：去年冬天我本来自己也卖烧仙草，一开始是向材料店拿桶装的，由於它还没煮成黏绸的烧仙草前，必须放冷藏室，占空间又不好处理，加上成本颇高，因此只用了一次。後来，心想自己用仙草乾熬好了，货真价实，客人吃的安心，自己也卖的安心。

可是！熬了半天，竟然只是仙草「汤」，纳闷之馀，便到材料店请教老板，何以外面卖的烧仙草是绸绸的， 此时，老板拿了一罐东东给我，上面写著「 嫩精」二字，他教我一次只要洒 一点点，就可以把仙草乾熬得又绸又浓，卖的时候，再 加一些太白 ，边卖边加热， 就是您所喝的烧仙草了，待它冷却後，就是市面上所卖的烧仙草（块状)。

回家一试，不必十分钟，仙草乾有接触到嫩精部份的，已经烂透了，再熬两个钟头，那两把仙草乾早就变成像暴屍荒野的屍体一样恐怖，烂…透了！

又试了别种方法，传统杂货店老板娘告诉我，可以用「 硼砂 」，而且，也是一点点就够了，再试了一天！从此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起来了，不只不卖了，连外面卖的烧仙草都不敢喝了！

所以， 如果您喝的烧仙草是又浓又绸的，请先别太高兴，也不要吃太多 !

Answer 3

凡事都有个量，常吃可以，只要控制好量，不要过度的食用对身体就不会有什么影响。另外，在食用肉食的时候，也搭配一些绿色果蔬，这样营养更全面。

Answer 4

什么东西吃多了都有害，不只是牛排，就要看你说的害是什么害？能天天吃牛排的人有钱，有钱的人也一样会生病，不是很正常吗？难道天天吃猪肉，就不怕高脂高压么，一样啊

Answer 5

摄入高蛋白，要常锻炼，不然会胆固醇过高。而且不吃蔬菜的话，肠胃蠕动会下降，会便秘哦。经常这样肯定要出问题的。