经常吃VC有什么好处和坏处?
推荐于2017-12-15
1. 维生素C对女人来说是不可取代的美丽补充剂。维生素C具有延缓衰老,美白祛斑等作用,女人多吃维生素C有利于保持容颜,抵抗疾病。
2. 维生素C能和B族维生素一起提供电子,使自由基无害化,可促进结缔组织胶原蛋白的形成,用于构筑血管、皮肤、黏膜、骨骼,预防牙周病及坏血病等,能够对抗致癌物质亚硝胺,能够增强免疫功能,提高抗病能力。
3. 维生素C在体内不能够储存,吸收后2~3小时之后便会排出,所以平时应多补充。如果采用营养补充剂补充维生素C时,服用的剂量不可过大,以免引起腹泻和尿频等症状。
【贴心提示:人工合成的维生素补充剂,效果不如从天然食物中摄取的维生素C。 】
吃维生素C时需要避开哪些食物 :
1. 猪肝 维生素C 遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。
2. 牛奶 维生素C 具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
3. 贝壳类水产品 贝壳类水产品中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C。
1.经常吃维生素可以帮助人体内铁的吸收、加速伤口愈合、延缓衰老、清楚体内自由基、防癌抗癌、增强免疫、促进铁和蛋白合成血红蛋白。
2.维生素常吃对身体非常好,不过不在于吃的多,而在于要坚持,最主要还要看你是吃什么品牌的维生素,有些是药物合成的,吃了反而会对肝脏、肾脏造成负担;有的是植物提取的,但植物不见得是有机种植的,所以选择很重要,你可以选择有机种植的植物提取的维生素。
3.维生素是水溶性的,所以如果一天你打算吃三颗的话,就分三次吃,这样效果会更好。还有平常抽烟、饮酒、吃火锅、麻辣烫、烧烤等食物也会加速体内维生素的流失,这时候要补充的话就可以适当加量,比如刚吃完烧烤就吃两颗维生素,减少烧烤对身体的伤害。
坏处:
1.维生素C因能防治坏血病故又名抗坏血酸,它广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中,中药山楂、乌梅、苍耳子和醋柳果中含量极为丰富。故正常人并不缺乏,一般人不必常服用维生素C。
2.感冒时服用维生素C以增强抵抗力,但如果超过1克/次,大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时,也为病毒的生长提供了养料,可谓得不偿失。
3.每日口服维生素C4克到12克,可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。
4.儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。另外服用大剂量维生素C还可降低一些妇女的生育能力,并影响胎儿的发育,甚至导致先天性坏血病。
5.长期服用大剂量维生素C的人一旦停止服用,机体仍保持对维生素C的高分解率和高排泄率,以致在食物中维生素C含量足够的情况下会出现缺乏维生素C的症状
适量补充维生素C益处很多,好处有:维他命C与蛋白质、钙,共同形成胶原蛋白质,为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血,加速术后伤口愈合。
同时可以增加免疫力、预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染、预防癌症、抗过敏、抗坏血病、促进钙和铁的吸收、有美白效果、降低有害的胆固醇及高血压,预防动脉硬化。
过量食用维C的坏处有:
1、短期内服用VC补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;
2、长期服用过量VC补充品,可能导致草酸及尿酸结石;
3、小儿生长时期过量服用,容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时,可能会导致红细胞大量破裂,出现溶血等危重现象。
扩展资料:
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
摄入缺乏的表现:
抗坏血酸缺乏,丧失了它最重要的功能,即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程不能顺利进行,胶原蛋白合成受阻,引起坏血病的发生。早期表现为疲劳、倦怠,牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等,严重时可出现内脏出血而危及生命。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy),临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。
大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。
参考资料:百度百科-维生素C
同时可以增加免疫力、预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染、预防癌症、抗过敏、抗坏血病、促进钙和铁的吸收、有美白效果、降低有害的胆固醇及高血压,预防动脉硬化。
过量食用维C的坏处有:
1、短期内服用VC补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;
2、长期服用过量VC补充品,可能导致草酸及尿酸结石;
3、小儿生长时期过量服用,容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时,可能会导致红细胞大量破裂,出现溶血等危重现象。
扩展资料:
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
摄入缺乏的表现:
抗坏血酸缺乏,丧失了它最重要的功能,即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程不能顺利进行,胶原蛋白合成受阻,引起坏血病的发生。早期表现为疲劳、倦怠,牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等,严重时可出现内脏出血而危及生命。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy),临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。
大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。
参考资料:搜狗百科-维生素C