Question

怎么才能让烤的羊肉变的很嫩

什么肉烤出来和羊肉很相似而且还会嫩的

Answer 1

烤羊肉的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜
烤羊肉的制作材料：主料：羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克 教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉才好吃1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。 2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。

Answer 2

有一种调料是专用来腌制肉类的:食用枧(jian)水,在腌制的时候,给上几滴就可以了,比嫩肉粉好多了。

Answer 3

关键在于腌制，腌好了，吃起来肉就很嫩了！这也不是几句话可以说清楚的！