什么是桑黄?有什么营养价值和作用?
桑黄菌是一类具有重要药用价值的十分珍贵的大型真菌。
《本草纲目》记载桑黄菌能“利五脏、宣肠胃气，排毒气”；现代研究证实桑黄菌多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状，提高生活品质。
在国外，桑黄菌主要分布在韩国、日本、俄罗斯远东地区、菲律宾、澳大利亚、北美和中南美等地。在国内桑黄菌集中分布在黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖之间、西北地区陕西与甘肃交界处的“子午岭”自然保护区。
扩展资料
桑黄菌往往寄生于桑树的枯木之上，子实体为多年生，木质。桑黄菌的菌伞呈圆锥形或伞装，也有马蹄形的。由于桑黄菌的生长周期相当长，要长成适合药用的大小，需要3~4年的时间。加上近年来掠夺性的开发，天然桑黄菌已濒于灭绝。
而人工栽培桑黄菌的生物技术一直到了近几年才获得突破。另外，从桑黄菌的名称和定义的复杂性中也可以看出，要想获得真正的桑黄菌是相当不易的。
从外形上看，火木层孔菌、鲍氏木层孔菌、裂蹄木层孔菌3种真菌的区别并不大，费尽千辛万苦采集而来的子实体，只有通过遗传学的严密分析，才能确定是否是具有抗肿瘤效果的真正桑黄菌。
参考资料 百度百科—桑黄菌
微生物研究所
2023-08-26 广告
桑黄是一种菌类植物。属锈革孔菌目、锈革孔菌科、桑黄属、桑黄种的一类的真菌。
形态特征：
桑黄子实体为担子果，均具菌盖，其呈不规则圆形或半圆形，菌盖比菌肉色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色，新鲜时为木栓质，成熟衰老后为硬木质，盖长径3-21菌厘米，短径2-12厘米。桑黄菌盖相对的孔口表面蛋黄色至深棕色，菌肉同质或异质，厚2-8厘米。孢子卵圆形或近球形，淡黄色至暗黄色，壁厚明显，形状光滑。
扩展资料
生境分布：
分布于华北、西北及黑龙江、吉林、台湾、广东、四川、云南、西藏等地，主要寄生于暴马丁香树、黑桦树、白桦树、松树、杨树、柳树、栎树及不同种的桑树。
主要价值：
具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等药用价值。
参考资料来源：百度百科-桑黄 （植物）
参考资料来源：百度百科-桑黄
在日本和韩国市场上“桑黄”被誉为名贵中药材，广泛用于抗肿瘤，与化疗药物合用可提高疗效增强机体免疫力，减轻毒副反应等。近几年来，日本和韩国对裂蹄木层孔菌（Phellinus linteus），进行了广泛而深入的研究，特别是对其抗癌功效的发现，已成为药用真菌研究的一个新的热点。
国外对“桑黄”的研究远比国内要早，但对于其药用功效的具体深入研究也以上世纪90年代开始的为多。研究发现“桑黄”水提物可诱导癌细胞进入细胞程序死亡。此外，“桑黄”还有很强的抑制癌细胞转移作用。“桑黄”抗癌功能最早被日本学者发现，1968年日本国立癌症中心的池川哲郎博士与东京大学柴田实验室合作，以“桑黄”野生子实体的水提物进行细胞试验，结果发现对小鼠肉瘤S180肿瘤细胞有直接抑制作用。增殖抑制率高达96.7%，而对正常细胞无毒，研究还表明具有抗癌作用的物质是“桑黄”子实体中的多糖成分。
国内对“桑黄”抗肿瘤的报道不多。“桑黄”体内含有的萜烯类、皂苷类等化学成份，能改善中枢神经系统的兴奋过程、增强抗疲劳能力，能兴奋心肌改善心脏功能、降低心肌氧耗量、增加搏血量、提高耐缺氧能力，调节内分泌功能、促进肾上腺素分泌，进而可使血糖升高，延长抗疲劳时间。
韩国的学者对“桑黄”的药用功效进行了一系列的深入研究。Naruse等和Chung等分别在1974年和1991年用“桑黄”人工培养菌丝的提取物做抗癌试验,并证实菌丝提取物对小鼠肉瘤S180同样具有明显的抑制作用，这对于“桑黄”进行工业化发酵生产具有抗肿瘤活性的药物提供了重要的科学依据。
在韩国“桑黄”的子实体一直作为灵丹妙药出售,其价格高达每千克2300美元。韩国一制药公司已率先开发出桑黄菌丝体培养法新技术，人工生产桑黄活性物质。科研人员将桑黄的PL2、PL5等菌丝体放在特制培养罐中进行发酵。最后将其提取物用冻干法加工成粉末。由于抗癌效果显著，桑黄提取物干粉在韩国市场的售价高达每克2000多美元！
在日本“桑黄”也已经开始进入市场，日本一家专门从事生药加工的医药企业“津村株式会社”将人工培植的桑黄子实体加工成“破壁细胞超微粉末”。由津村生产的“桑黄”(超微)粉末胶囊每瓶(288粒)售价高达3万日元。
据统计，仅日、韩两国市场去年各种桑黄制剂的销售额合计已逾100亿日元。美国在2年前已从日本进口桑黄制剂作为膳食补充剂在本土销售。
“桑黄”在我国虽然从明朝开始药用,但一直没有形成市场,究其主要原因是对“桑黄”的药用价值不太了解,特别是对其抗癌功能的最新研究成果尚缺乏了解和认识。另一方面是由于野生“桑黄”种质资源越来越稀少,这也限制了“桑黄”的市场开发。由于外商需求量大，价格高，致使国内各产地进行掠夺性开采，在东北地区该资源已经难以恢复，西北也即将枯竭。人工栽培桑黄菌，已成为当务之急。可喜的是“桑黄”的人工栽培在国外已获得成功，但“桑黄”菌的人工栽培研究在国内仅刚刚起步。
大家都知道桑黄有抗癌、抗肿瘤、抗氧化等功效，但是当桑黄与其他食物时，往往会产生“1+1>2”的功效。下面让我们看下身边便利的桑黄配伍吧！
四款常见桑黄配伍
桑黄+红枣
红枣，有“天然维生素丸”之美誉，具有滋阴补阳、补气养血、美容养颜等功效，为温补型食物。
红枣是原产中国的传统名优特产树种。距今枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品。红枣的药用保健也很早，《神农本草经》即已收载，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
红枣与桑黄配伍:
取神芝健桑黄10g、红枣8g，洗净放入800 ml饮用水中，大火煮开后调至中火煮20分钟后，即可饮用。
适用于日常保健、补气养血、预防感冒、消化不良、调节血糖、提高免疫力等。
桑黄+陈皮
陈皮，味苦、辛，性温。有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
桑黄与陈皮配伍：
取神芝健桑黄10g、陈皮3g，洗净放入800ml饮用水中，大火煮开后调至中火煮20分钟后，即可饮用。
适用于日常保健、理气健脾、燥湿化痰等。尤其适合吸烟人士清肺请气管。
桑黄+茯苓
茯苓，味甘、淡，性平。具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。主治水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等症状。不适合阴虚火旺者服用。
桑黄与茯苓配伍：
取神芝健桑黄10g、茯苓5g，洗净放入800ml饮用水中，大火煮开后调至中火煮20分钟后，即可饮用。
适用于日常保健、健脾暖胃、宁心安神等。
桑黄+黄芪
黄芪，又名绵芪。性味：甘，微温。是一味补虚补气良药。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。被广泛应用于治疗高血压、糖尿病、骨质疏松等疾病。
桑黄与黄芪配伍：
取神芝健桑黄10g，黄芪3g，洗净放入800ml饮用水中，大火煮开后调至中火煮20分钟后，即可饮用。
适用于气虚衰弱、清肺去火、日常保健等。以上内容由天然食品谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
- 官方电话
-
官方服务
- 官方网站
- 联系我们
