苏子叶的保存方法
一、冷藏保存:
摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中,把茎部末端浸泡在水中,用保鲜膜连同容器一起包覆起来,再整个放进冰箱冷藏。
若量较少,可以把叶片洗净、擦干后,用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒,冷藏保存一周或冷冻保存1~2个月。紫苏叶难以新鲜状态保存太久,且会随着时间流逝而释出涩味,建议你可以尽早加工处理:
二、干燥保存:
清洗干净的紫苏叶擦干后平铺在筛子上,日晒2~3天直到干燥,可以用手或食物调理机磨成粉状,作为香料入菜,用来拌饭、拌酱料或加入饮品都很适合。也可以直接倒中药店购买干燥紫苏,若没有用完,放进保鲜盒中保存极可。
三、腌渍保存:
紫苏洗净沥干,盐巴和米酒跟紫苏叶一起搅拌均匀,放进玻璃罐中冷藏腌渍,约能保存半年至一年,随时可以取用,当作香料或配料一起煮食非常方便。
2024-11-25 广告
苏子叶的保存方法:
一.用坛子,坛子可以保存很多东西因为它可以和空气中的氧气隔绝,所以在某种程度上抑制了苏子叶的有氧呼吸。
二.用冰箱,将买来或自己摘回来的苏子叶先洗干净晾干,用保鲜袋装好放进冰箱保鲜层即可。
三.用泡沫盒子,在生活中大家都知道很多需要长时间保存的水果都用泡沫盒子保存,因此用它保存苏子叶是不错的选择。
四.用水,夏天水的温度总是比空气的温度低很多,用干净的塑料袋将其包好放在水里,用石头压着沉入水底即可。
五.用橱柜,橱柜里面比较干净还可以密封保存东西,因此某种程度上来说橱柜保存也是可以的但这只适合短时间。
扩展资料:
食用益处:
具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。
国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。
紫苏因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐。
参考资料来源:百度百科-苏子叶
1,利用坛子来保存苏子叶
坛子可以保存很多东西,因为,它可以与空气中的氧气隔绝,所以在某种程度上,抑制了苏子叶的有氧呼吸。
2,利用冰箱来保存苏子叶
将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净,晾干,用保鲜袋袋装好,放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间,但最好还是能快点吃了,毕竟保存时间长了的话就不好吃了。
3,利用泡沫盒子来保存苏子叶
在生活中,大家都知道,很多用泡沫盒来段时间保存冰棒、较长时间保存水果,所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。
4,用水来保存苏子叶
夏天的时候,水的温度总是比空气的温度低很多,很多用水来保存东西,方法是,用干净的塑料袋包好,然后把它放水里,用石头压着,使它沉入水底即可。
5,用橱柜来保存苏子叶
橱柜里面比较干净,还可以密封保存东西,所以在某种程度上涌橱柜来保存苏子叶也是可以的,当然这是适合短时间保存的。
推荐于2017-11-25
2013-08-04