Question

黑豆怎么吃啊？能煮粥吗？

黑豆能煮粥吗？

Answer 1

1、熟黑豆粉能直接拌饭吃
即补钙又补脑，口感也不错。黑豆用水洗净后放入锅中小火干炒，大概10分钟就可以了，然后用磨粉机磨成粉。除了拌饭外还可以用开水冲调成糊糊，可根据个人爱好放盐或糖。
2、黑豆泡醋
黑豆煮七八成熟，以十斤黑豆一斤到两斤醋的比例，把煮好的黑豆泡醋。大概要泡到黑豆全部涨发开来，而且没有豆的腥气味了（可以拿一颗在嘴里嚼一下，就能鉴别了），就可以吃了。泡的时间越长越好，醋充分浸到豆里面去了。

3、黑豆糯米粥

【原料】黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量。

【制作】将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味。

【服法】每日2次，温热服。

【功效】益气补血。用于贫血，久服能润肌肤、乌发须。

【宜忌】痰湿之体不宜多食。

4、天冬黑豆粥

[来 源] 民间方

[原 料] 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。

[制 作] 将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。

[用 法] 每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。

[疗 效] 益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

[注意事项] 脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。

5、黑芝麻黑豆粥

黑芝麻500g，黑豆1000g混合后加工粉碎成粉，每次黑芝麻黑豆粉100g，并掺加50g玉米粉，做成糊粥食用，生津补肾，适用于各型糖尿病。

营养价值很不错

Answer 2

可以 特别是和糯米和在一起吃很好吃

Answer 3

可以煮来吃 吃黑豆对血管好

Answer 4

能，拿水泡下打豆浆也可以啊