
鱼属于荤菜还是素菜?
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鱼算荤菜。
素食只包括植物类的,有生命的生物或动物都不属于素食,如苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜等。而荤食是指含有肉类的食物,如鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等。
荤食是指含有肉类的食物,是人体摄取营养的重要来源,鱼和肉中,尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
素食只包括植物类的,有生命的生物或动物都不属于素食,如苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜等。而荤食是指含有肉类的食物,如鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等。
荤食是指含有肉类的食物,是人体摄取营养的重要来源,鱼和肉中,尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
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根据以下的定义,鱼可以被认为是素菜,因为你烹调的过程不加入大量的肉类,辛辣味或者味道浓重的调料和蔬菜,他就算素菜。
荤
【hun】
荤
meat or fish;
荤1
(1)
荤
hūn
(2)
(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)
(3)
同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable]
荤,臭菜也。――《说文》
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
膳荤。――《仪礼·士相见瘛贰W?“辛物,葱韭之属。”
膳于君有荤桃茢。――《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子·富国》
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子·人间世》
(4)
又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
(5)
指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
另见xūn
荤菜
hūncài
(1)
[meat dishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
(2)
[a acrid and strong-smelling vegetable]∶同“荤”
荤腥
hūnxīng
[meat or fish] 鱼、肉等食品
荤油
hūnyóu
[lard] 猪的脂肪
荤1
(荤)
hūn ㄏㄨㄣˉ
(1)
肉食:~菜。~素。吃~。开~。
(2)
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜:五~(有几种说法,大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”)。
(3)
指低级、粗俗的语言:这人说着说着就带上了~字儿。
荤
【hun】
荤
meat or fish;
荤1
(1)
荤
hūn
(2)
(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)
(3)
同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable]
荤,臭菜也。――《说文》
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
膳荤。――《仪礼·士相见瘛贰W?“辛物,葱韭之属。”
膳于君有荤桃茢。――《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子·富国》
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子·人间世》
(4)
又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
(5)
指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
另见xūn
荤菜
hūncài
(1)
[meat dishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
(2)
[a acrid and strong-smelling vegetable]∶同“荤”
荤腥
hūnxīng
[meat or fish] 鱼、肉等食品
荤油
hūnyóu
[lard] 猪的脂肪
荤1
(荤)
hūn ㄏㄨㄣˉ
(1)
肉食:~菜。~素。吃~。开~。
(2)
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜:五~(有几种说法,大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”)。
(3)
指低级、粗俗的语言:这人说着说着就带上了~字儿。
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2013-08-08
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荤菜,鸡鱼肉三类、、
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2013-08-08
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明显荤菜
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