1,《菩萨蛮·回文夏闺怨》宋代:苏轼
原文:柳庭风静人眠昼,昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉,凉衫薄汗香。手红冰碗藕,藕碗冰红手。郎笑藕丝长,长丝藕笑郎。
白话文释义:院无风,柳丝垂,闺人昼寝。闺人安静昼寝之际,起风,庭院柳条摇摆。微风吹,汗味透香气,薄衫生凉意。凉衫子散出清淡的汗香气。红润的手端起了盛有冰块拌藕丝的小碗。盛有冰块拌藕丝的小碗冰冷了她红润的手。郎笑碗中的藕丝太长了。闺人一边吃长丝藕,一边又嘲笑她的情郎。
2,《南歌子·荷盖倾新绿》宋代:程垓
原文:荷盖倾新绿,榴巾蹙旧红。水亭烟榭晚凉中。又是一钩新月、静方栊。 丝藕清如雪,橱纱薄似空。好维今夜与谁同。唤取玉人来共、一帘风。
白话文释义:荷叶倾倒展现出新绿之色,陈旧的红色榴巾满是褶皱。水中的亭子,朦胧的水榭都在傍晚的凉风中。天上又是一弯新月,静静地照着窗栊。莲藕洁白如雪,橱柜的纱窗细薄得犹如不存在。这样美好的夜晚和谁一起维持呢,最好是唤来美子一同沐浴在一帘春风里。
3,《玉楼春·桃溪不作从容住》宋代:周邦彦
原文:桃溪不作从容住,秋藕绝来无续处。当时相候赤阑桥,今日独寻黄叶路。烟中列岫青无数,雁背夕阳红欲暮。人如风后入江云,情似雨馀粘地絮。
白话文释义:桃溪奔流不肯从容留住,秋天的莲藕一断就没有连接之处。回想当时互相等候在赤阑桥,今天独自一人徘徊在黄叶盖地的荒路。烟雾笼罩着排列耸立的山岫,青苍点点无法指数,归雁背着夕阳,红霞满天,时正欲暮。人生好象随风飘入江天的白云,离别的情绪好比雨后粘满地面的花絮。
4,《青阳渡》魏晋:佚名
原文:青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并头莲。
白话文释义:青青的荷叶盖住了盈盈绿水,芙蓉穿上了红衣服。水下有连成线的藕,上面有大头莲子。
5,《巴女谣》唐代:于鹄
原文:巴女骑牛唱竹枝,藕丝菱叶傍江时。不愁日暮还家错,记得芭蕉出槿篱。
白话文释义:一个巴地小女孩骑着牛儿,唱着竹枝词,沿着处处盛开着莲藕、铺展菱叶的江岸,慢悠悠地回家。不怕天晚了找不到家门,我知道我家门前有一棵芭蕉高高地挺出了木槿篱笆。
2013-08-08
唐·王昌龄《采莲曲》:荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。
宋·杨万里《晓出净慈寺送林子方》:毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
<<忆莲>>
江南风景秀
最忆在碧莲
娥娜似仙子
清风送香远
<<访莲>>
友人致电来,
邀我游苑址。
斜风雨数点,
新月柳几枝。
行到近春园,
立观荷花池。
莲花迎我至,
婀娜我自痴。
<<种莲>>
清塘引水下藕根
春风带露沾侬身
待到花开如满月
览胜谁记种莲人
<<对莲>>
古柳垂堤风淡淡,
新荷漫沼叶田田。
白羽频挥闲士坐,
乌纱半坠醉翁眠。
游梦挥戈能断日,
觉来持管莫窥天。
堪笑荣华枕中客,
对莲余做世外仙。
<<采莲>>
燕园不可采莲
莲叶空自田田
无鱼戏在莲中
我亦难入莲间
采莲曲
(王昌龄)
荷叶罗裙一色裁,
芙蓉向脸两边开.
乱入池中看不见,
闻歌始觉有人来.
<<画莲>>
朱颜碧墨放池畔
舞袖挥毫对玉莲
尽态极妍宛若生
一脉幽香把君难
清水出芙蓉,天然去调饰
晓出净慈寺送林子方
杨万里
毕竟西湖六月中,
风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,
映日荷花别样红。
<<赏莲>>
炎夏雨后月,
春归花寂寞;
满塘素红碧,
风起玉珠落。
<<咏莲>>
池塘一夜风雨,
开起万朵红玉;
怜君自来高格,
爱莲谁若敦颐。
<<问莲>>
花中君子来哪方
婷婷玉立展娇容
暖日和风香不尽
伸枝展叶碧无穷
纵使清凉遮炎夏
为甚委靡躲寒冬
既然不愿纤尘染
何必立身淤泥中
<<赞莲>>
陆上百花竞芬芳
碧水潭泮默默香
不与桃李争春风
七月流火送清凉
<<梦莲>>
京北秋来风景异,
天高云淡雁迷离;
踏破铁岭无觅处,
寻遍荷塘空水遗;
无可奈何秋睡去,
仙衣胜雪倾心起;
何故幽叹无缘见,
夏风十里一潭碧。
<<残莲>>
萧瑟秋风百花亡
枯枝落叶随波荡
暂谢铅华养生机
一朝春雨碧满塘接天连叶无穷碧,映日荷花别样红。——杨万里 小娃撑小船,偷采白莲回——杜甫
荷花仙子荷中藏,云天池里总一现
青阳渡 晋,乐府
青荷盖绿水,芙蓉披红鲜.
下有并根藕,上有并头莲.
咏芙蓉 南朝,梁
沈 约
微风摇紫叶,轻露拂朱房.
中池所以绿,待我泛红光.
采莲 南朝梁
吴均
锦带杂花钿,罗衣垂绿川.
问子今何去,出采江南莲.
辽西三千里,欲寄无因缘.
愿君早旋返,及此荷花鲜.
夏歌 南朝,梁
萧 衍
江南莲花开,红花覆碧水.
色同心复同,藕异心无异. 咏荷诗
江 洪
泽陂有微草,能花复能实.
碧叶喜翻风,红英宜照日.
移居玉池上,托根庶非失.
如何霜露交,应与飞蓬匹.
咏同心芙蓉 隋
杜公瞻
灼灼荷花瑞,亭亭出水中.
一茎孤引绿,双影共分红.
色夺歌人脸,香乱舞衣风.
名莲自可念,况复两心同.
采莲曲 隋
殷英童
荡舟无数伴,解缆自相催.
汗粉无庸拭,风裙随意开.
棹移浮荇乱,船进倚荷来.
藕丝牵作缕,莲叶捧成杯.
秋池一株莲 隋
弘执恭
秋至皆空落,凌波独吐红.
托根方得所,未肯即从风.
古风 (其二十六) 唐
李 白
碧荷生幽泉,朝日艳且鲜.
秋花冒绿水,密叶罗青烟.
秀色粉绝世,馨香谁为传?
坐看飞霜满,凋此红芳年.
结根未得所,愿托华池边.
采莲曲 南朝梁
刘孝威
金桨木兰船,戏采江南莲.
莲香隔浦渡,荷叶满江鲜.
房垂易入手,柄曲自临盘.
露花时湿钏,风茎乍拂钿. 折荷有赠 唐
李 白
涉江玩秋水,爱此红蕖鲜.
攀荷弄其珠,荡漾不成圆.
佳人彩云里,欲赠隔远天.
相思无因见,怅望凉风前.
子夜吴歌(其二) 唐
李 白
镜湖三百里,菡萏发荷花.
五月西施采.人看隘若耶.
回舟不待月,归去越王家. 咏江南可采莲 南朝梁
刘 缓
春初北岸涸,夏月南湖通.
卷荷舒欲倚,芙蓉生即红.
楫小宜回径,船轻好入丛.
钗光逐影乱,衣香随逆风.
江南少许地,年年情不穷.
赋得涉江采芙蓉 南朝陈
祖孙登
浮照满川涨,芙蓉承落光.
人来间花影,衣渡得荷香.
桂舟轼不定,菱歌引更长.
采采嗟离别,无暇缉为裳.
越 女 唐
王昌龄
越女作桂舟,还将桂为楫.
湖上水渺漫,清江不可涉.
摘取芙蓉花,莫摘芙蓉叶.
将归问夫婿,颜色何如妾.
东林寺白莲 唐
白居易
东林北塘水,湛湛见底清.
中生白芙蓉,菡萏三百茎.
白日发光彩,清飚散芳馨.
泄香银囊破,泻露玉盘倾.
我惭尘垢眼,风此琼瑶英.
乃知红莲花,虚得清净名.
夏萼敷未歇,秋房结才成.
夜深众僧寝,独起绕池行.
欲收一颗子,寄回长安城.
但恐出山去,人间种不生.
京兆府栽莲 唐
白居易
污沟贮浊水,水上叶田田.
我来一长叹,知是东溪莲.
下有青污泥,馨香无复全.
下有红尘扑,颜色不得鲜.
物性犹如此,人事亦宜然.
托根非其所,不如遭弃捐.
昔在溪中日,花叶媚清涟.
今年不得地,憔悴府门前.
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头.
子夜四时歌》青荷盖渌水,芙蓉葩红鲜.郎见欲采我,我心欲怀莲.(夏歌)
莲蓬人
鲁迅先生
芰裳荇带处仙乡,风定犹闻碧玉香.鹭影不来秋瑟瑟,苇花伴宿露瀼瀼.扫除腻粉呈风骨,褪却红衣学淡装.好向濂溪(注:即周敦颐)称净植,莫随残叶堕寒塘.
《西洲曲》唱道:"采莲南塘秋,莲花过人头.低头弄莲子,莲子清如水.置莲怀袖中,莲心彻底红.忆郎郎不至,仰首望飞鸿".
《江南曲》唱道,"江南可采莲,莲叶何田田.鱼戏莲叶间.鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西;鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北".
阶下莲 唐·白居易
叶展影翻当砌月,
花开香散入帘风.
不如种在天池上,
犹胜生于野水中.
蝶恋花 晏几道
初捻霜纨生怅望.隔叶莺声,似学秦娥唱.午睡醒来慵一晌,双纹翠簟铺寒浪.雨罢苹风吹碧涨. 脉脉荷花,泪脸红相向.斜贴绿云新月上,弯环正是愁眉样.
白莲 [清]秋瑾
莫是仙娥坠玉珰,
宵来幻出水云乡;
朦胧池畔讶堆雪,
淡泊风前有异香.
国色由来兮素面,
佳人原不借浓妆;
东皇为恐红尘涴,
亲赐寒潢明月裳.
南乡子 李(字:王旬)珣珣
乘彩舫,
过莲塘,
棹歌惊起睡鸳鸯.
游女带香偎伴笑,
争窈窕,
兢折团荷遮晚照.
南池嘉莲 唐·姚合
芙蓉池里叶田田,
一本双枝照碧泉.
浓丽共妍香各散,
东西分艳叶相连.
自知政术无他异,
纵是祯祥亦偶然.
四野人闻皆尽喜,
争来入郭看嘉莲.
采桑子 欧阳修
荷花开后西湖好,
载酒来时,
不用旌旗,
前后红幢绿盖随.
画船撑入花深处,
香泛金卮,
烟雨微微,
一片笙歌醉里归.
水龙吟 白莲
[清]史蟠
一湖晓色通明,露华千点香吹定.最怜伊处,洁分双藕,愁栽几柄.画里禅空,诗边秋淡,鹭翘无影.怕玉纤催桨,和凉折取,片雪坠,鸳鸯醒.
缡夜罗衣自整,隔相思,遥烟做螟.凝铅写素,者番心苦,微茫暗省.有恨凌波,无言立月,一丝风冷.被霜娥点破,平空洗出碧琉璃镜.
采菱诗 南朝·梁·江洪
风生绿叶聚,
波动紫茎开.
含花复含实,
正待佳人来.
重台莲 唐·李绅
绿荷舒卷凉风晓,
红萼开萦紫莳重.
双女汉皋争笑脸,
二妃湘浦并愁容.
自含秋露贞姿洁,
不晓春妖冶态秾.
终恐玉京仙子识,
却持归种碧池中.
生查子 晏几道
长恨涉江遥,
移近溪头住.
闲荡木兰舟,
误入双鸳浦.
无端轻薄云,
暗作廉纤雨.
翠袖不胜寒,
欲向荷花语.
芙蓉 清郑板桥
最怜红粉几条痕,
水外桥边小竹门.
照影自惊还自惜,
西施原住萝村.
菩萨蛮 魏夫人
红楼斜倚连溪曲,
楼前溪水凝寒玉.
荡漾木兰船,
船中人少年.
荷花娇欲语,
笑入鸳鸯浦.
波上暝烟低,
菱歌月下归.
咏同心芙蓉 隋·杜公瞻
灼灼荷花瑞,
亭亭出水中.
一茎孤引绿,
双影共分红.
色夺歌人脸,
香乱舞衣风.
名莲自可念,
况复两心同.
卜算子 荷花 辛弃疾
红粉靓梳妆,
翠盖低风雨.
占断人间六月凉,
期月鸳鸯浦.
根底藕丝长,
花里莲心苦.
只为风流有许愁,
更衬佳人步.
点绛唇 清香莲 王十朋
十里西湖,
淡妆浓抹如西子.
藕花簪水.
清净香无比.
记得曾游,
短棹红云里.
聊相拟,一盆池水,
十里西湖似.
由兴化迂曲至高邮七截句 清·郑板桥
百六十里荷花田,几千万家鱼鸭边.舟子搦篙撑不得,红粉照人娇可怜.烟蓑鱼笠水云居,鞋样船儿蜗样庐.卖取青钱沽酒得,乱摊荷叶摆鲜鱼.湖上买鱼鱼最美,煮鱼便是湖中水.打桨十年天地间,鹭鸶认我为渔子.买得鲈鱼四片腮,莼羹点鼓一尊开.
近来张翰无心出,不待秋风始却回.柳坞瓜乡老绿多,么红一点是秋荷.暮云卷尽夕阳出,天末冷风吹细浪.一塘蒲过一塘莲,荇叶菱丝满稻田.最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠园.船窗无事哺秋虫,容易年光又冷风.绣被无情团扇薄,任他霜打柿园红.
池莲 元·倪瓒
回翔波间风,
的历叶上露.
清池结素彩,
华月映微步.
云阴花房敛,
雨歇芳气度.
欲去拾明珰,
踟蹰惜迟暮.
采莲女儿凭船歌.
青房圆实齐戢戢,
争竞前折漾微波.
试牵绿茎下寻藉,
断处丝多刺伤手.
白练束腰袖半卷,
不插玉钗妆梳浅.
船中未满度前洲,
借问阿谁家住远.
归时共待暮潮上,
自弄芙蓉还荡桨.
荷花媚 荷花 宋 苏轼
霞苞电荷碧.天然地,别是风流标格.重重青盖下,千娇照水,好红红白白.
每怅望,明月清风夜,甚低不语,妖邪无力.终须放,船儿去,清香深处住,看伊颜色.
浪淘沙 荷花 清·万寿祺
蝉曳小回廊,
十里花香.
天然鬟髻坐沧浪.
道是洛妃乘雾至,
烟水微茫.
斜日下江乡,
悄悄年光.
采菱歌起怨沙棠.
消受西风吹几阵,
霜打池塘.
鹧鸪天 莲 金·元好问
瘦绿愁红倚暮烟,露华凉冷洗婵娟.含情脉脉知谁怨,顾影依依定自怜.
风送雨,水连天,凌波无梦夜如年.何时北诸亭边月,狼藉秋香拂画船.
采芙蓉 唐·李世民
结伴戏芳塘,
携手上雕航.
船移分细浪,
风波动浮香.
游莺无定曲,
擎凫有乳行.
莲稀钏声断,
水广棹歌长.
栋鸟还密树,
泛流归建章.
鹊桥仙 七夕送荷花 宋·方岳
银河无浪,琼楼不暑.一点柔情如水.肯捐兰佩了渠愁,尽闲却,纤纤机杼.
波心沁雪,鸥边分雨.翦得荷花能楚.天公然自解风流,看得我,如何销汝.
芙蕖 李渔
芙蕖之可人,其事不一而足,请备述之.群葩当令时,只在花之数日,前此后此皆属过而不问之秋矣.
芙蕖则不然:自荷钱出水之日,便为点缀绿波;及其茎叶既生,则又日高日上,日上日妍.有风既作飘摇之态,无风亦呈袅娜之姿,是我于花之未开,先享无穷逸致矣.
迨至菡萏成花,娇姿欲滴,后先相继,自夏徂秋,此则在花为分内之事,在人为应得之资者也.
及花之既谢,亦可告无罪于主人矣;乃复蒂下生蓬,蓬中结实,亭亭独立,犹似未开之花,与翠叶并擎,不至白露为霜而能事不已.此皆言其可目者也.
可鼻,则荷叶之清香,荷花之异馥,避暑则暑为之退,纳凉则凉逐之生.
至其可人之口者,则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也.
只有霜中败叶,零落难堪,似成弃物矣;乃摘而藏之,又备经年裹物之用.
是芙蕖也者,无一时,一刻不适耳目之观,无一物一丝不备家常之用者也.有五谷之实而不有其名,兼白花之长而各去其短,种植之利有大于此者乎?
浣溪沙·咏荷 现代·李障天
缕缕幽香有还无,
静塘清涟看丽姝.
风姿独占得天乎?
冰肌雪肤质胜玉,
飞红落霞艳欲酥.
莹莹倩泪月明珠.
采莲曲 明·沈野
解道芙蓉胜妾容,
故来江上采芙蓉.
檀郎何事偏无赖,
不看芙蓉却看侬!
莲塘曲 元·张昱
青萍风起柳塘水,
波声夜聒鸳鸯睡.
一点芳心不自持,
露荷又作璚珠碎.
藕丝织锦香满机,
裁成衣裳将遗谁?
只愁贱妾梦魂短,
不恨荡子归来迟.
花间鶗鴂依芳草,
等闲绿遍邯郸道.
还应忆念荡舟人,
满架芙蓉镜中老.
李白的
镜湖三百里,菡萏发荷花.五月西施采,人看隘若邪.回舟不待月,归去越王家.
孟郊的 莲花未开时,苦心终日卷.春水徒荡漾,荷花未开展.
欧阳修 荷花开后西湖好,载酒来时,不用旌旗,前后红幢绿盖随.画船撑入花深处,香泛金卮,烟雨微微,一片笙歌醉里归.
海雁桥边春苦,几见落花飞絮.重到柳行西,懒问画楼何处.凝伫,凝伫,十顷荷花风雨.
江南可采莲,莲叶荷田田,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶北。
2013-08-08
用荷叶入馔,汉唐时已有文字记载。唐代文学家柳宗元有诗云:“郡城南下接通津,异服殊音不可亲;青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁墟人。”诗中所说的“绿荷包饭”就是如今在广州和福州一带的茶楼酒家里广为流行的地方名食“荷包饭”。
清丽似玉的莲花亦是入馔的佳品,宋代名菜“雪霞馔”就是将新采来的莲花摘去心蒂,放在沸水里一焯,然后与嫩豆腐同煮,成菜红白交错,恍若雪霁之霞。用莲花煮汤羹、蒸糕点也颇佳,宋代脍炙人口的风味美点“蓬糕”就是用清香的白莲花煮捣成泥,然后再掺入一些米粉和白糖蒸制的。莲花不但可以入馔,还可以用来泡制药酒,明朝诗人梁纲的《荷花酒》云:“共君曾到美人家,池有凉亭荷有花。折取碧简一以酌,争如天上醉流霞。”这种“荷花酒”其实就是以白莲花浸汁,注入瓷器,加药料泡制而成的。其味极为清醇,玉液琼浆不能与之相比。
莲子入馔的花样也不少。宋代有用“太华峰头玉并莲”诗句取名的“玉并饭”,元代的“莲子粥”,清代的“莲粉”、“拔丝莲子”等名肴,都是以莲子为主料烹制而成的古典美食。莲子含淀粉多,营养丰富,具有健脾止泻的功效。直到当今,我国北方的著名小吃“八宝莲子粥”仍受到许多人的青睐。
“中虚七窍,不染一尘。岂但爽口,自可观心。”这是宋代诗人赞美莲藕的诗句。莲藕营养价值高,含有20%的碳水化合物、多种维生素和矿物质,如今已成为寻常百姓家里常能看到的蔬菜了。它既可以用来做冰糖雪藕、江米藕等甜食,也可以用以做香脆爽口的炒藕片和凉拌藕丝等小菜。
藕粉,可谓莲藕的精华。用沸水调食,清香甜润,具有健脾生津的功效。清代有一首题咏藕粉的诗写得很好:“银芽揉碎碎,石臼捣团团。淘以霜泉洁,凝成雪片干。调冰双箸急,屑玉一瓯寒。云母何须练,清心此妙丹。”藕粉的制作之法、饮用之妙尽在诗中了。