Question

金丝瓜最简单的吃法。咋吃啊?

Answer 1

凉拌金丝瓜：

准备用料：金丝瓜 1/4个 、生抽1勺 、醋1.5勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。

1、金丝瓜切小块。

2、水开下锅，水煮5分钟。筷子能插动就可以。

3、待稍凉后扯出瓜里面的金丝，挤干水分。

4、放入盘中。

5、加入蒜泥，酱油，醋，麻油，糖。我家味极鲜挺咸的，不需要盐。

6、拌好开吃，喜欢香菜可以放香菜，喜欢辣可以油泼点辣椒粉，或者放入冰箱冷藏吃饭再拿出来。

    

Answer 2

凉拌金丝瓜

用料  

• 金丝瓜半个

• 盐少许

• 糖少许

• 醋糖醋比例2:1

• 辣椒油依各人口味酌量添加

• 香油少量

• 步骤 1

  将瓜洗净切成两半。上蒸锅。

• 步骤 2

  

  待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后，将瓜肉搅拌起来，瓜肉自然呈丝状。

• 步骤 3

  

  依次加入盐，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘，因为瓜的外皮足可以当盘子。

瓜一定不要蒸太久，不然就粘到一起，出不来丝了。调味料还可以根据自己的口味添加喜欢的。因为瓜本身没有什么味道所以，可以随意发挥。

Answer 3

主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。 做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。 特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味 金丝瓜蒸排骨
制作方法：
1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。
2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。
点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的

月眉金瓜饼
主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。
特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。 葱油金丝瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
葱油金丝瓜的制作材料： 主料：金丝瓜200克。
调料：盐,味精,葱花,葱油各适量。教您葱油金丝瓜怎么做，如何做葱油金丝瓜才好吃 金丝瓜剖开去瓤，蒸熟，切丝，加调料拌匀即可。 葱油金丝瓜的制作要诀： 金丝瓜一般蒸15分钟左右即可。

Answer 4

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室（-18℃）冷冻半天以上，食用前取出解冻；
2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝；
3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。

Answer 5

　金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口

　　食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。

　　金丝瓜蒸排骨

　　制作方法：

　　1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。

　　2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。

　　3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。

　　4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。

　　点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的

　　月眉金瓜饼
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　　主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
　　做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。
　　特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。