Question

顺德有什么风俗或者民俗

要做"到民间采风去"的预习！我负责搜索风俗（民俗）自梳女那一类的

Answer 1

春节是我们中国长久以来的节日，顺德人（包括所有中国人）在春节前都会搞一次大扫除（见图1），去旧迎新，把家中彻底地清洁一次。在春晚团圆之时，按传统风俗来说，大家会包饺子（见图2）、油角，炸煎堆和蒸松糕来食用。晚上吃完团年饭后，小孩就会到大街上卖懒。除夕夜里，大家要等到12：00才去睡觉，这便是守岁。
白天，大家会去逛花市（见图3），在五彩的世界里走走看看，买些花儿回去装饰单调的房子，给家中增添一丝丝生机。一般人们还会去买一幅挥春（即对联）贴在家门口
有时间的人会回乡下探亲，亲朋好友聚在一块儿聊聊家常，谈谈事业，嘴皮子乖巧的小孩兴许能逗得许多压岁钱呢！当然，放爆竹是淘气的娃娃最爱的事，据说，以前的小孩喜欢在舞狮（见图5）时扔爆竹吓唬“狮子”，让“狮子”惊得跳起来，非常淘气。
2．待客之道
家中有客人到来，主人会与客人互相道喜、祝福，接着主人给客人端上茶水，让客人吃一些糖果，嗑点儿瓜子（见图6）（广东话“瓜子”读“瓜银”，因此主人让你吃瓜子，还有让你发财这另一层意思），主人还常常留客吃饭。
3．殡葬仪式
顺德的殡葬仪式分三七（即“期”）。第一期死者的亲戚都会前来吊丧（见图 7），点上香火，献上白利是，穿上孝服，哭丧一日（七十五岁以上的老人死了大家已经不怎么哭了），二日请上喇嘛（即“和尚”）、乐队，敲敲打打三天三夜，最后送到火葬场焚化。
第二期死者家人会请一个“事神”到家中，在死者灵位前摆上此人生前最喜欢吃的饭菜，再准备一叠纸钱，为死者举行守灵回魂仪式，当“事神”感觉到死者的灵魂带着一帮“魂友”回来时，便会马上将纸钱贴在死者灵位上，当“大家”吃饱喝足之后，纸钱便会自动飘落，那么第二期也就结束了。
4．宗教信仰与宗教节日
大多数的顺德人家中都供奉了观音菩萨（见图 8），属于佛教。而生意人不管是家中还是店里，一般都供奉着关云长关公。当地还有一些宗教节日：
1．在杏坛，有时你运气好也许会看到一些人抬着穿着华丽的观音菩萨，浩浩荡荡地游行几条街，这个节日就是庙会，象征着来年吉祥如意。
2．观音开库（见图 10、图11）：每年农历正月廿六，是民间佛教节日“观音开库日”，传说每年观音到这天会开库周济穷人，所以当地有些地方一到年底他们的观音庙中就挤满了家境不富裕的人都会烧香拜佛，每个人都期待观音能帮助自己，第二年风调雨顺，万事如意。令人想不到的是，这种看似无用的祈求却让很多人受益了。
5．端午风俗
端午节是纪念大诗人屈原的日子，当年，爱国的屈原看见国家一步步衰落，十分悲愤，投汨罗江自尽了。人们不愿他的遗体被鱼吃掉，就往江中投下粽子，久而久之，就形成了端午节。在本地，端午节很受人注重，因此有许多特别的风俗。每到端午，大家都会包粽子（见图 12）（方法：买回粽叶，用热水烫过，让它变软、去菌，再用糯米、红豆、绿豆、花生和调好味的猪肉放在粽叶上，把它包成长形的，最后放进蒸笼里去，粽子包得越好，就说明你越智慧、越有心思）、做龙舟饭来吃。另外，这边还会举行盛大隆重的划龙
6．冬至节
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。本地人说：“冬大过年。”古代以冬至为春节，本地人在过年时会买好菜来祭祖，特别是整鸡。冬至那天被顺德人当作过小年，也极其热闹啊！

Answer 2

　顺德大部分属于由江河冲积而成的河口三角洲平原，地势西北略高，海 拔约2米，东南稍低，海拔0.7米，分布着一些零散的小山丘。顺德四周岭环列， 最高山为西部龙江镇的锦屏山，其次为东南部旧寨的顺峰山 ( 即睡半岗)。　　顺德境内河流纵横，水网交织。主要河道有16条、段，总长756公里。 主要河流依地势从西北流向东南，河面宽度一般为200至300米，水深5至10米。 主要水道有西江干流、平洲水道、眉焦河、南沙河等。多数河流河床较深， 利于通航、灌溉、养殖及发电。顺德水系受洪水和潮汐影响很大，每年 4 至 9月为洪水期，其余时间属枯水期间最高水位可达6.32米，大多数时间的水 位在0至1米幅度内波动。　　顺德境内除少数山丘外，绝大部分为冲积土壤，富含各种有机物质， 适宜农作物生长。耕地类型大致可分以下三种： 　　　基塘区：分布最广，主要集中在西北、西南和中部，地势低洼，耕作层厚，粉砂居多，土质疏松，酸性较大。历代农民利用低洼地深挖成塘，把挖出来的泥土堆高成基，塘里养鱼，基上种桑，桑叶摘来养蚕的副产品又拿去饲鱼，基上和塘边还可以种薯、豆、麦、粟、瓜菜、蕉、油料作物、果树等。　 沙围田区：东北和东南部分布较多，是冲积沙田，土层深厚、土质肥活、水分充足，适宜种植双季水稻，间有种植甘蔗。　 低丘陵谷底区：零星散布，总数不多，土壤干燥，硬砂较多，肥份低，水分不足。山脚和山坑地可种双季水稻，山坡地适宜种植旱作物，如番薯、木薯、花生、豆类等。 顺德乃粤菜主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外；早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，“食在广州，厨出凤城（大良）”的说法，更获得外界普遍公认，广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜聘用顺德厨师，以“凤城名厨”以广招徕。烹饪的特色，折射出特定的饮食文化，顺德的烹饪特色强烈地表达了顺德饮食文化丰富的内涵。其核心是享受生活的文化，享受生活中的真善美。顺德地处珠三角，优越的自然条件，加上顺德人的勤劳，转变成物阜民丰的社会环境，“一粥一饭，当思来处不易”，认真品尝食物，不浪费食物，也是尊重劳动、珍惜劳动成果的表现，是热爱生活，享受生活的体现，一种极其积极的人生观和价值观。顺德人在饮食上的求真求美，与他们求真务实，追求完美的文化精神也是一脉相承的。 2004年10月1日，顺德被中国烹饪协会授予“中国厨师之乡”称号，同获该荣誉的还有安徽绩溪、河南长垣、陕西蓝田，评选专家组皆认为顺德在四个“中国厨师之乡”中餐饮规模、水平最高,名牌最多。

Answer 3

顺德不但工农业较为发达，旅游为也发展迅速。区内有丰富的旅游资源，拥有广东四大名园之一的清晖园，国际武打巨星李小龙祖居就在顺德均安镇，顺德是一个旅游假胜地，有一流的高尔夫球违场，有一流的酒店，有一流的休闲、会议、购物环境和设施，有别具一格的都市风貌；顺德是粤菜发源地之一，顺德美食文化源远流长，民间更有“食在广东，厨出凤城”之说，顺德菜可成为粤菜的代表。同时，顺德也是一个很大的旅游客源输出地，旅行社每年组织30多万人到外地旅游，还有20多万人自驾车外出旅游

清晖园、西山庙、宝林寺、陈村花卉世界、均安生态乐园、龙江新世纪庄园顺德区内七大景点

Answer 4

去旧迎新，把家中彻底地清洁一次。在春晚团圆之时，按传统风俗来说，大家会包饺子、油角，炸煎堆和蒸松糕来食用。晚上吃完团年饭后，小孩就会到大街上卖懒。除夕夜里，大家要等到12：00才去睡觉，这便是守岁。

Answer 5

　顺德县是广东珠江三角洲一个土地肥沃、经济比较发达的县。以往，这里有些比较特殊的风俗，或许是陋习，颇有风趣。
　　一、特异婚礼
　　顺德县石垦乡及其附近南海县属七堡一带，至本世纪30年代初期，尚有这样一种特异的婚礼：不仅与外县不同，而且与该县其他地方也不同。
　　一为彩舆隔日始回。如果定某月初一日为婚期的话，则真正结婚应是初二日。照当地规矩，男方迎亲之彩舆必须在初一日日落后方能到女家去，彩舆到后才给出嫁之女梳装打扮。但梳装打扮之事，不仅父母不能动手，而且连梳佣婢女也不能代劳，只能由闺中群伴为其装束，而群伴也不是当晚进行，待到次日天将破晓之时，始缓缓动起手来。故彩舆返回男家时，已是初二日的中午时分了。这种做法，实是使新郎和新娘无法在成婚的日期圆房。
　　二为迎亲时无鼓乐。不仅贫苦人家如此，就连富贵子女也是如此。这种做法是有其历史根源的。事情是这样：据传明朝正德年间，大学士、太子大师梁储之三子公子梁三颠，石肯乡人，藉其父亲势力，横行霸道，胡作非为，霸占民女。一闻鼓乐之声，便访知乡邻某氏结婚，率同其走卒，突前往“迎亲”，占据婚礼上宾之位。如新娘略有姿色者，则将新郎囚禁起来，或驱赶出去然后霸占新娘。倘遇烈女，予以反抗，则往往遭其杀害，故惨死在其暴力之下者不知多少。畏其势者忍辱苟生，不服者控告官衙，官吏畏其势，反以诬告论罪。所以附近百数十乡，相戒迎亲时不行鼓乐，一直相传下来。

　二、自梳女、不落家
　　旧社会里，顺德县的未婚少女均蓄留辫子，结婚之后则束髻。以辫与髻作为未婚与已婚的标志。但自梳女与不落家妇女仍很多，包括番禺、中山、南海各县，也出现类似的情况。
　　所谓自梳女，是通过一种特定的仪式自行易辫而髻，以示决心不出嫁，以终身终老，称为“自梳”或“梳起”，也即自梳女。
　　所谓不落家，则是另一种少女，或迫于父母之命，不能梳起，只好在举行婚礼仪式之后，回归母家长住，避免与丈夫同居；或者，先自梳不嫁，将至半老，则另访可靠男子，出资为其立妾，代育后嗣，自己则居名义上之夫妻，以表示其不是未婚；或者，虽已出嫁，但父母以女缫丝每日所入一元数毛，不促其落家，即使回夫家，一年也仅是一至二次。有的甚至出资为其丈夫立妾，名曰已婚，实也独处。这些均称为不落家女。
　　然而，这种不落家也有被冲破的。据当时报载有这么一个故事。顺德半江村女子罗锦绣，向以缫丝为活，颇有积蓄。其父凭媒将其嫁给南海西樵人邓某为妻，自行婚礼后，结婚两年从不到男家居住。邓在广州经商，每当时节返乡，其母必佣舆迎锦绣，但都被拒之门外，或避匿，不与见面。邓毫无办法，相告其族兄弟。当清明节将届，邓欲返乡扫墓，族兄某甲为其出计谋，诱其妻出省。要邓诈死于来往顺省渡中，盖以烂席，由甲派使妈往邓妻处报丧，说邓返乡扫墓回省城途中，在渡内中痰而死。其岳母听后，信以为真，即令锦绣赴渡挂孝。锦绣痛哭至渡，见其夫盖以烂席，乃唱哀曲吊之：“妹今踏到船头见哥你面呀!见哥烂席冚(盖)青年呀，唉!”这时，轮渡已开行，邓即推烂席坐起，吓得其妻大惊失色。明知中计，但船已行驶，无法逃避，只好跟其夫到广州同居。
　　顺德自梳女的出现，是与30年代以前顺德缫丝业比较发达有直接的关系。顺德女子做缫丝女、养蚕女，经济上颇能自给，故许多少女均以“自梳”为满足。她们较有钱。比较讲究吃，能做一手好菜，能搞烹调。到了30年代，广东丝业受到外来丝的打击，一落千丈，这些自梳女或不落家女，纷纷因丝厂倒闭而失业，到广州、香港当“打住家工”，由于她们斯文、能做菜，很得主人喜欢。当时香港女佣中，百分之九十为广东籍人，而以顺德女子最多。
　　但不落家这种习俗并不可取，时不时总会出现“伤风败俗”的事情来。据《越华报》1930年4月17日报道，“昨有容奇彭家巷冯某，在小榄渡卖药为生，其女与牛肉仔有染，遂至豆蔻胎含。坊邻啧有烦言，始行将胎私下。讵因服药过量，竟至毙命。牛肉仔聆耗，亲往女家治丧，演陈村锦担幡买水一出怪剧，沿途频以巾拭泪。知其事者，成谓私情演出真情云”。

三、饮喜酒遗矢
　　顺德陈村一带，结婚宴请有一俗例，即结婚之日宴请时，大舅父应坐首席。待大舅父入席后，各亲朋始能入席，如大舅离席，各亲朋也须离席。
　　据报载，1930年5月18日，陈村旧圩茶巷李某，娶龙氏为妻，当天迎娶过门，大摆酒席庆叙。他的大舅父按俗例先入宴席，不久，突患痢症，急欲离座去厕所。但以刚入坐不久，如果离开，按例各亲朋也得随之离席，迫得勉强忍住。但俗说话：“官司不如屎尿紧”，虽然强忍，实十分窘迫，焦急万分，食而无味，又不便于讲出来，结果肚内作怪，遗矢裤中，臭气四溢，狼狈不堪。各亲朋也十分扫兴。大舅父面红耳热，不得已即奔回家中料理。座中亲朋均认为这项俗例极应加以革除。

四、七夕会
　　7月7夕，相传为双星一年一会之期，名之曰双星节。历古相沿，传为神话。一般见识少之女子，不惜耗费金钱，作大规模之展览，备极崇敬，礼拜至极，这种陋习，本也应予革除。但顺德女子，对此举多具热诚，尤以缫丝女为最。届时集合10多人或几十人不等，组织所谓七夕会。有的预先集合起来，按月派款，储以备用，是为长期会。有的临时集合，届期组织。款项一次派足，是为短期会。不论长期会还是短期会，都在节前几天，各任所事，分科备办。经几天准备工作，始告完成。诸如百花果、神衣、椅桌卧具，及其他细小器皿，有纸制的，有木制的，有芝麻砌成的，有色豆造就的，各式各样，光怪陆离。复盖搭葵棚，排桌陈列，衬之以古玩，助之以灯色。说是以此邀仙来赏识，并供人们观览。其规模大者，耗费千数百金。最简单者，也耗费百数十金，或一二百金。