Question

青黄豆能放冰箱储存到冬天嘛?

刚剥出来的，放在冷藏室，听父亲说谁谁谁家将青黄豆放冰箱冻到过年还能吃。可我家的怎么就变黑了，应该是坏了吧，还没半个月呢！不过我们是用塑料袋装着的。

Answer 1

可以。青豆保存方法：

1、青豆去掉壳，装在保鲜袋里，不要沾到水，放在冰箱冷冻保存。

2、青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉，沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存。

3、将成熟初期青豆的荚剥去，将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存，可保鲜半年之久。

扩展资料

研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。

青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

参考资料来源：百度百科-青豆

Answer 2

你要冷冻青黄豆到冬天吃，要把青黄豆煮熟，冷凉后用塑料袋或保鲜盒等包装冷冻，保存半年是没有问题的。

生的青黄豆放塑料袋里冷藏，一定会发黑的。

Answer 3

如果保存方法对的话,这是没有什么问题的.只是到冬天的味道没有那么好,去年我家的一个2就冻过,味道还不错.而且还是很新鲜

Answer 4

黄豆保存妙招