有一种说法,喜欢出吃醋的人容易患上骨质疏松,其实这是不对的。醋是我们日常生活中经常用到的一种调味品,也是每个人经常吃的。说醋可以导致骨质疏松这种说法完全是没有科学依据的。关于这个说法的来源,主要是有的人认为,人的体质是酸性的,如果经常吃醋的话,就会使我们的身体更加偏酸性,那么身体的酸碱平衡就会被打破,人就容易出现骨质疏松等病状。但是关于人体的酸碱体质这个问题早已经被证实是一个谣言了,所以从这方面来讲,醋对我们身体是没有危害的。
更有人说因为我们人体的骨头主要是由碳酸钙组成,那么醋中呢又含有醋酸,我们吃醋的话,就会使这些钙溶解到醋里,就容易对我们骨头不好。这种说法也是完全没有科学据依据的,我们都知道醋经过我们的消化道进入胃里进行消化,它是完全不和骨头有任何接触的,在胃里面消化完之后,那些醋酸早已经被消化的无影无踪了。我们都知道醋中还含有一定的钙离子,其实对于身体钙质的补充还是有一定作用的,所以吃醋对我们身体的健康是有积极作用的。所以,经常吃醋容易造成骨质疏松,这是一个非常错误的说法,但是,我们生活中经常吃的食盐,如果过量的话,那么会造成我们的骨密度降低的。同时,食用盐吃多了之后也会加重我们心脑血管的疾病,对我们的血管有危害,同时对于心脏也增加了负担。所以在日常生活中,我们一定要控制食盐的摄入量,但是对于食醋,那就要根据个人的口味,有人喜欢吃酸的,那就多吃点,有人不喜欢吃酸的,那就少吃一点。
其次,吃醋需要适量,从生理学角度看,酸性食物摄入过多,将会引起血液、体液的酸度增高,发生酸中毒。人体内呈酸性,短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等,如长期处于多酸状态,将会引起体内电解质紊乱,易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。
2013-08-10