Question

家庭面条的做法

一定不要麻烦，家庭面条，肯定要简单。各种面条做饭不用说了，我都可以去买，...

Answer 1

这也忒简单了。。。。下面 就是 水烧开，把在超市买的干面 放大概3跟手指粗那么多，，煮煮看合适了 放进碗里就好 碗里的配料的话，麻辣面 ，花椒，胡椒，辣椒油（把辣椒面放进烧开的清油里面的油），豆油 醋。味精鸡精，盐巴。 生姜 蒜 ~加水 等下加面 清汤的话，，胡椒 鸡精，盐巴，加水 压可以加点菜或打个鸡蛋什么的

Answer 2

买半斤挂面 油烧热放入葱花，加入温水烧开，把挂面放进去，加些盐，鸡晶，煮两开，鸡蛋搅碎倒锅里，出锅前少放点香油，混汤鸡蛋面很好吃

Answer 3

什锦炒面

1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，使其均匀受热，蒸好的面条用筷子抖散。

2、把油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好。

3、趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。

4、油锅加热爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色加入辣椒丝和调好的酱汁。

5、下入面条翻炒均匀，然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。

香辣牛肉面

1、牛腩切块。

2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出。

3、手擀面适量。

4、佐料备好。

5、高压锅放入凉水，倒入焯水的牛腩，放入葱姜、香叶、大料，桂皮加压20分钟到牛肉熟透。

6、炒锅放适量油，倒入郫县豆瓣炒出红油，接着放葱花、姜末、蒜片爆香。

7、倒入适量清水，放入一块火锅底料。

8、手擀面煮熟。

9、将面装入大碗中，加入汤汁即可。

Answer 4

煮面要熟，再就是调味，看熟就是看把面煮到用手把面掐断中心无白，就算段生可以吃，当然还可以煮透些，调就是盐味精胡椒粉，还可以调出汤再盛入面中

Answer 5

加点盐煮熟，加点鲜葱花。