Question

鲜姜怎么保存时间最长？

姜买来之后，怎么保存才能保持新鲜？（不长毛，不干）

Answer 1

鲜姜如果想保存得更久的话，最好不要碰水。把它放到通风的地方保持干燥。也可以把它埋到土里，想吃的时候再挖出来食用。

Answer 2

放在沙里就可以了

Answer 3

放到沙里面！
很好哦！

Answer 4

将生姜切成 3-5cm片状，用保鲜膜封存起来，然后放入冰箱冷冻室。

Answer 5

生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。
秋季要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜，掰掉小牙后可以埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保存生姜鲜嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。