Question

我想学做几个简单小吃、零食的做法

不要那种像菜一样的，也不要很难的，只要材料和做法简单就行了，比如说用微波炉弄荷包蛋、炸薯条或薯片（这些我都会），我只想学简单又好吃的（不要甜的，要香的或者辣的酸的），只要简单几步就可以给自己或闺蜜在暑假的下午食用。

Answer 1

Answer 2

用料

木瓜 一个 牛奶 250克
椰子粉 20克 白糖 30克
吉利丁片 2片（也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂）
木瓜椰奶冻的做法

1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开
2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以
3.将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
5.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
7.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮

用料

纯牛奶 320ml 蛋清 2个
砂糖 25g 蜜豆 2大勺
蜜豆双皮奶的做法

1.牛奶倒入奶锅
2.砂糖称好备用，蜜豆放入碗内备用(蜜豆做法见这里）
3.鸡蛋把蛋黄分出，留蛋清打散备用
4.盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火
5.趁热把牛奶倒入碗内（平常吃饭的小碗即可，不要太大）
6.晾凉的牛奶表面结皮，沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅，奶皮留到碗底（用筷子稍微挡一下，很好操作）
7.奶锅内倒入打散的蛋清搅匀
8.继续倒入砂糖
9.把牛奶，蛋清，砂糖的混合物充分搅匀
10.用漏勺，慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内，尽量避免起泡沫(尽量贴着碗边倒入，能让碗底的奶皮漂起来最好，没那技术不苛求哈）
11.用锡纸或者是保鲜膜把碗封好
12.锅内少许水，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后稍微焖2分钟取出，撒上蜜豆稍微凉一下即可食用

用料

紫薯 酸奶
炼奶 蜂蜜
干果 巧克力
酸奶紫薯泥的做法

1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块
2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀
4.用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦
5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了

用料

草莓 火龙果
香蕉 苹果
猕猴桃 酸奶
蜂蜜
酸奶水果沙拉的做法

1.原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块
2.先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈
3.猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块
4.倒入酸奶
5.放入一勺蜂蜜。（可以根据个人喜好添加）
6.搅拌均匀
7.将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶

用料

红枣 适量 糯米粉 适量
糯米枣的做法

1.红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的）
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味，我淋的是糖桂花

不知道这些你喜欢不喜欢

Answer 3

一：红豆凉糕。如果你喜欢红豆的话，可以试试做这红豆凉糕，即有红豆的香甜，又有奶糕的嫩滑，即好吃，又易做。这是一道茶余饭后的小甜点，[原料]红豆 3/4杯、牛奶 1杯、糖 1杯 (根据个人口味加减)、琼脂 10克
做法：1.红豆用水泡一夜至涨发起来，放进高压锅，加水稍没过红豆，上气后调至中小火压8-10分钟左右即可。如果你不用高压锅，那就小火熬至红豆软烂(但不要成泥啊！)2.琼脂先用水泡软捞出待用。3.煮锅内加2杯煮开后加入泡好的琼脂，小火煮至琼脂融化，然后加入糖和煮好的红豆(尽量少捞豆汤)继续煮开，最后加入牛奶煮开即可。(注：红豆大概占体积的一半，当然喜欢红豆多的你也可多放)4. 趁热倒入耐热的容器内：晾凉后用刀切成块或条都可。

Answer 4

五香花生

食材：

花生500克、八角两个、香叶两片、花椒一小把、盐适量

做法：

1、准备好原材料。

2、花生清洗一下后，加入花椒、八角、香叶，加入适量水，泡一晚上。

3、滤去水分。

4、倒入到烤盘里，撒上适量盐，盐不要太多了，有一点盐味就够了。

5、上下火，200度，15分钟，然后调到180度，再烤约20分钟。

Answer 5

朋友：你好！
下面给你推荐几款海南风味小吃的做法，你不妨试一试，祝成功望采纳。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
肉末烧饼：
原料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。
做法：
1.将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂，用手掌将面剂压成圆片。另揪一个小面球蘸上一点香油，放在圆片中心，把小面球包起来，揪去捏拢后收口处的面头，再用手把圆球按成直径1寸5分的扁圆饼。按此方法做出15个。
2.将扁圆饼正面沾上糖水，再沾上芝麻，芝麻面朝上，放进烤盘里按平，入烤炉烤熟即可。
韭菜煎饼：
原料：韭菜，葱，鸡蛋，面粉，水，盐，鸡精。
制作：
1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，（舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠）。
2.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀。
3.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了。