Question

玉米怎么煮？

如题

Answer 1

教你怎么煮玉米最好吃

Answer 2

和排骨一起煮

主料：肋排2斤、玉米1根

辅料：葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、醋适量、枸杞几粒

1、将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段，姜切片。

2、锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞干净。

3、捞出排骨备用。

4、把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水，放入葱段和姜片，再倒入适量醋。

5、盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。

6、30分钟后的排骨还没有到脱骨状态。

7、放入玉米段，中火煮沸继续小火煮30分钟。

8、关火。放入枸杞，再放入适量盐调味，焖几分钟即可。

9、一锅清香美味的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻。

Answer 3

有至少两个诀窍：
第一很重要
就是一定要带上内层的青玉米皮一起煮
青玉米皮的作用之于玉米
是等于鱼和鱼翅的关系
是互相借味的
一定要保留
但须子一定要除去
而且是越干净越好
剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了
第二就是一定要用高压锅煮
没有高压锅就一定不能开锅盖煮
高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半
水多了也是祸害
还有就是盖上阀以后换成中火
20分钟后关火
焖在锅里半小时后再开盖子
味道美不胜收啊

Answer 4

玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。 　　玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 　　每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。 　　玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 　　吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。 欲知详细内容，请到百度搜一下，本人建议，玉米最好连壳一起煮：先把玉米洗净，放在锅里，水最好没至玉米的3分之一，如果是甜玉米，水开后煮至10分钟最好，不会太老，也不会太生，连壳一起煮能保住玉米粒的水份和糖份不被蒸发掉，这样煮出来的玉米更加可口清甜。

Answer 5

玉米是冷水就放玉米，水要漫过玉米为宜，逐渐加热，到煮沸后调小火煮20分钟即可。