Question

煮粥放高压锅里怎么煮肉末菜粥？

是先煮好开盖子放肉末，。菜再煮一会还是一开始就放。这样肉就太老了

Answer 1

可以把米，菜和肉炒熟，再放到高压锅里稍微煮一下就可以了。

肉末菜粥做法

用料

主料：大米250克，杏鲍菇1根，瘦肉200克，蚝干50克，干香菇10朵

辅料：酱油1勺，葱1根，盐2勺，油适量

1、干香菇和蚝干提前泡发

2、大米洗净

3、杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用

4、锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒

5、再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会

6、最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味

7、再倒入高压锅里，放入适量的水

8、盖盖通电，按下熬粥健煮熟后，开盖加少许葱花即可盛出食用

Answer 2

材料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
肉末菜粥制作方法：
1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。

Answer 3

用高压锅煮肉末菜粥时，先用压好粥，再在开盖时烧开，依次加入做好的肉末和菜碎，稍开后即成，这样做肉嫩，菜鲜，非常好吃。

Answer 4

煮好粥以后放，先放煮太久失去营养了，肉末和菜很容易熟的。