Question

胃粘膜的结构功能

请尽量详细 谢谢!
对付组织胚胎学的考试,希望答案能尽量详细些,列出详细结构以及其功能.

Answer 1

胃黏膜中有一种特殊的细胞叫壁细胞，它是一个盐酸的“制造车间”。
胃内的盐酸有什么生理作用呢？
杀菌：食物、生长在口腔、饮水中的细菌很难闯过这第一道“酸防线”，大都在胃中“全军覆没”。
初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白(谷类、豆类等)发生变性而易被消化，更重要的是，胃内的胃蛋白酶，只有在盐酸作用下才能消化蛋白质，不过只是初步消化而已。
促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后会间接地促进胰液和胆汁这两种消化液分泌，前者是消化蛋白质和脂肪的“主力军”，后者则是消化吸收脂肪必不可少的物质。
促进铁和钙的吸收：铁是造血原料，钙是骨骼生长发育必须的成份，只有在酸性条件下，二者才能较好地被吸收利用。
可见胃酸是人体消化的重要成份之一，不难想到，胃酸缺乏或减少自然会出现一系列消化不良的症状，也是某些疾病产生的原因

Answer 2

胃粘膜的结构：
胃粘膜是胃壁的最内层，它是由表层上皮、粘膜：肌和肌间组织构成，厚约0．5～0．7毫米。表层上皮下面为腺体和固有膜，含有结缔组织基质、浆细胞、淋巴细胞、少数嗜酸细胞、肥大细胞以及神经和血管。胃粘膜内的腺体细胞有颈部粘液细胞、主细胞、壁细胞和内分泌细胞分别分泌黏液、胃蛋白酶、盐酸、内因子和胃泌素等。
胃粘膜的功能：
1、上皮细胞分泌黏液具有润滑作用，是食物易于通过。
2、分泌内因子促进维生素B12的吸收
3、分泌盐酸为胃蛋白酶提供适宜环境，杀菌、抑菌。
4、分泌胃蛋白酶促进蛋白质的消化。
5、形成胃黏膜屏障保护胃不受酸的侵蚀。

参考：大学教材《人体及动物生理学》

Answer 3

最根本的功能是保护胃不被胃酸腐蚀。

Answer 4

防止胃蛋白酶腐蚀胃造成胃穿孔或胃溃疡