松茸有多少种吃法

松茸是生长在东北的一种蘑菇,一等品最少要四百多元吧,而且是新鲜的... 松茸是生长在东北的一种蘑菇,一等品最少要四百多元吧,而且是新鲜的 展开
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ATM半夏荧光
高粉答主

2019-11-22 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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松茸的吃法有:做松茸汤、做松茸蒸鸡蛋羹、做松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具体的做法如下:

食材:松茸 300克、猪肉40克、青椒1个、葱,姜 各3克、盐 2克、五香粉,味素各1克、生抽 2克、食用油10克、水淀粉适量。

1、松茸放入水中摘洗干净。

2、洗好的松茸切片,放入开水中焯软,捞出沥干水分备用,然后猪肉切片,青椒洗净用手掰块。

3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒至变色,放入葱,姜爆香。

4、放入青椒煸炒。

5、放入松茸片煸炒,放入盐,生抽煸炒。

6、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。

注意事项:

在松茸翻炒的过程中不宜火候过大,如果火候过大容易导致炒湖,这样吃起来就会有一股苦味。

虎虎学长说教育
2019-11-21 · 终身学习是我们必须具备的技能!
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1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用,在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法,是将温度控制在100℃之下进行烹饪,选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃,能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏,不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养,也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染,所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法,将鲜松茸切成片,然后辅以调料就可以食用了。

扩展资料

松茸营养价值

松茸的营养价值很高,富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素。

在高原地带,松茸这样的菌类给予人们丰富的营养,不光可以与蔬菜相媲美,而且牲过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍;维生素B1含量比一般植物性食品高;维生素B2的含量则比肉类高。所以它是当地居民的挚爱。

参考资料来源:人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确?

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苒苒的社会生活录
行业观察员

2020-08-23 · 90后宝马一枚,分享带娃小经验
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一只松茸的N种吃法,松茸的家常做法如下。松茸最常吃的就是松茸刺身,这也是最简单最美味的吃法,因为松茸它是最原生态的食物,就是生吃,像是吃刺身一样,把松茸清洗干净,之后切成小片,再根据自己的口味调制一碗酱汁,蘸着吃,就是非常的美味了。我们在选松茸的时候,一定要选一比较嫩的松茸,这样吃起来口感才会比较好一些,松茸切完之后放在冰箱里冰一会,它的口感会更好。第二种方法就是黄油煎松茸,黄油煎松茸这种方法也是非常简单的,不需要太多的调料,只需要稍微加热,就会散发着香气,让我们领略大自然的美味,做法就是把松茸清洗干净,不能切得太薄,平底锅刷油放上黄油,融化后放入松茸,煎至两面,煎至金黄就可以了,再放上少许的胡椒粉就可以吃了。第三种方法就是松茸饭,如果想吃季节饱又美味的就是松茸饭了,把松茸清洗干净,切成小丁,再把胡萝卜清洗干净,放在电饭锅里和大米一起蒸,最后再放上用黄油煎的松茸搅拌均匀后再吃,就非常的美味了,一种做法可以分出两种美食,也是比较懒人的方法了。第四种方法就是松茸意面,制作方法就是把新鲜的松茸,它的表面刮掉之后,再把意面煮熟后,起锅烧油,油热后把黄油放进去炒至两分钟左右,再放上牛奶煮制浓稠就可以了,再放上刚才煮好的意面,搅拌均匀后放上一些黑胡椒粉,这样吃起来就更美味了。第五种做法就是非常营养的松茸鸡汤,把松茸放进汤里融入鸡汤的美味,就显得松茸更加的鲜美了,它还有提神醒脑的功效,被身体吸收之后对人的身体是非常有好处的,方法就是把新鲜的松茸清洗干净后,鸡块焯水放在砂锅中炖煮一个小时左右,放上盐就可以食用了。

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苍洱白子
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2018-11-05 · 热爱苍山洱海,分享大理风光
苍洱白子
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  • 松茸有以下吃法:

  • ①生吃,把松茸去皮后,和着蘸水吃。此种吃法,一定要选择等级高的松茸。

  • ②烤吃,把清洗干净松茸放于火(泡炭)上烤吃,只需放盐巴即可。

  • ③与鸡肉(排骨)炖吃,汤汁浓郁,味道清香,而且非常营养。

  • ④火锅煮吃,但一定要煮熟后,才能吃,以免中毒。

  • ⑤炒吃,一般加入腊肉一起炒吃,味道鲜美。

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超级鸡车
2018-10-16 · 用爱赶走烦恼,让味蕾环游世界~
超级鸡车
超级鸡车为鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司旗下鸡排加盟品牌,以独家炸鸡配方研发出香辣、香酥炸鸡、大鸡排等,特色台湾夜市炸鸡加盟小吃产品为核心的台湾炸鸡店加盟连锁品牌。
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1、松茸煲汤
松茸的营养易溶入水,如果选择煲汤并控制好温度,将是最有营养的食用方法,不过需要消费者注意的是,一定要先把汤煲好,并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片,之后静置15分钟即可食用,将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用,在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法,是将温度控制在100℃之下进行烹饪,选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃,能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏,不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养,也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染,所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法,将鲜松茸切成片,然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味,还有抑制肥胖的作用,一篇关于松茸药理的专业文献证明,生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪,抑制肥胖的功效。
4、烤松茸
将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
5、天妇罗
把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

6、松茸饭
将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。
7、松茸酒
鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
8、松茸炖草鸡
将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
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