Question

洗净的生猪肉放在冰箱里冷冻了5天，猪肉里面还有寄生虫吗？

Answer 1

       普通冰箱冷冻无法杀死寄生虫。

       寄生虫所含的蛋白酶在高温下会失去活性（因为蛋白质在高温下会变性，导致空间结构改变）因此，高温处理可以杀死寄生虫。

       而蛋白酶在低温中只是会失去活动能力和效用，但是空间结构不会发生改变，在温度回到常温后可以恢复活性。有些寄生虫的幼虫能在冰箱里存活几天。

       所以冷冻并不能杀死寄生虫，只能通过彻底煮熟的方法来消灭。

Answer 2

如果洗净了寄生虫已经没有了放进去冰箱冷冻，那么就不会出现寄生虫的，而且煮的时候最好先加热，这样子寄生虫也杀死了

Answer 3

有，你不会要吃生肉吧？肉烧熟了寄生虫就死了

Answer 4

我猜有毛毛虫！