Question

鱼汤一般要煮多久？

Answer 1

鱼汤当然清淡才好喝，鱼汤呈牛奶般的白色，非常鲜美
第一步：将洗净的鱼身切几道小口，不能太深，切开皮就行了，然后在肚里及切开的缝里放几片姜，然后用油来煎。不能总是翻动你煎的鱼，一直到煎到一面金黄了，用锅铲能铲得起来再翻面，如铲不起且不可翻面，否则煎烂了鱼就没办法煲汤了。同样，煎好另一面；
第二步：将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里，将煎焦的姜挑出扔掉，再放几片新鲜的姜片，盖住盖子先用大火，水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮，时间不可太长，只要见到整个鱼汤变成香浓的白色，再加适当葱、芫蓿（有些地方叫香菜），或者加几块豆腐，稍煮再加盐，不加任何味精等，这样就好了。
记住，盐不能早放，不然鱼肉会不鲜嫩。

再加一点，烧鱼时加几块豆腐那是最好不过了。有色有味。

Answer 2

30分钟吧

Answer 3

这时候小火炖一个小时这种状态是最好的，时间长了就会把里面的营养物质全都蒸发掉，时间短了味道哦，没有挥发出来，所以一个小时是更好的。

Answer 4

也不用等太长时间，差不多一个小时左右就行了，这个时候不会破坏鱼当中的一些营养成分，也不会让其营养成分随便流失。

Answer 5

一般要熬一个小时，味道比较好