Question

揭西小吃做法

棉湖无米稞

Answer 1

今天泛泛向朋友们隆重介绍我们揭西的客家风味美食！让大家在这里先饱饱眼福！呵呵！ 1：首先上场的是我们的客家擂茶。这是我们家乡农村妇女们比较喜欢吃的一种，不过泛泛也很喜欢吃，呵呵！ 2：这是我们的牛肉丸。很爽口，很弹牙的哦!它也是厨师师傅们用手工把牛肉打烂，然后再做成一粒粒的丸的。特别适合在冬天打火锅，在寒冷的冬天，咬上一口弹牙的牛肉丸，真是回味无穷。如果喜欢吃辣的朋友还可以在做的时候放些辣料哦！ 3:上面的叫做：揭西细粄（跟北方的饺子差不多，是用米糊做成皮，里面包的很多丰富肉馅哦），我们那都是在过年的时候在自己家里做很多，然后去给朋友拜年的时候作为礼品的哦！ 4：上面这个嘛，就是我们的揭西包粄（它外面的皮是用米浆蒸熟成的，里面的陷有豆角的，有咸菜的，有包菜的...），也是我们比较常见的小吃，做起来也简单，吃起来有耐饱，呵呵！ 5：这个酿豆腐就不用多说了吧？很多人应该都吃过吧？呵呵，是不是口水都流出来了，还有呢！以后我会把具体的做法给大家说说的。很简单，一看就会！ 6：这个叫：煎堆，也叫薯壳粄。有甜的，有咸的，具体做法我也不懂。呵呵！ 7：上面这个是我也最喜欢吃的：裹肉，是用豆腐皮包着肉馅，里面还有马蹄呢。 8：酿苦瓜也不由多说了。做法跟上面的酿豆腐差不多，只不过把豆腐换成了苦瓜。 9：上面的就是：猪肉丸汤，也全都是由手工打出来的哦。猪肉丸，在我们那一般都是作为汤菜的。我的口水都流出来了。呵呵！ 10：这个就是我们的：薯粉豆角，外脆里嫩，咬一口，哇！！！看到金黄，金黄的真是好想吃！不过刚用油炸出锅的是很热气的，最好是出锅后用盐水浸泡一下，然后再吃哦。