Question

买回来的新鲜肉怎么保存得久些，不用放冰箱。

不想每天都去买，一次多买点，怎么保存得久些？冻过的肉不怎么好吃。

Answer 1

腌制保存法：将买回来的肉，先切成小块，再加入适量的盐，将肉腌制。这样肉就能保持好几天不坏，下次炒菜时，再少放的盐就行了。

02
炒熟保存法：将买回来的肉，切成薄块，在锅中倒入适量的油，倒入肉炒制，然后加少量的盐，将肉炒熟后，然后装到塑料袋，密封起来。下次要吃时，将取出的肉，就可以炒菜了。一般保存3-5天双没有问题的。可以用酱油来保存猪肉，但是后来做了30年大厨的姑父告诉我，猪肉吃不完又想保存时间久，再吃的时候还能保持新鲜不坏，能用酱油保存，方法也很简单，先把适量的酱油倒在锅里煮开，煮酱油的时候我们就可以和来处理猪肉了，把猪肉切成小块，然后洗净放在干净的容器中，酱油煮开后到进入，没过猪肉，然后盖上盖子，放在通风阴凉处，在夏季能保存大半个月以上，秋冬季节能保存2-3个月不会变质，吃起来非常的新鲜，不会有异味，因为酱油有很好的防腐保鲜作用，不知道你学会了没？

2、食用盐保存法

我们都知道食用盐有杀菌消毒的作用，用它来保存猪肉，就能抑制细菌的繁殖，效果还是挺不错的，做法也很简单，把猪肉洗净后沥干水，如果有需要的话可以把猪肉切成小块小块的，然后均匀的抹上一层食用盐，接着就可以挂在通风阴凉处保存了，别看这个方法比较简单，但是这样保存的猪肉时间也是比较长的，通常情况下放1-2个月是没有任何的问题的。

3、蜂蜜保存法

这个方法是需要一些成本的，但是用蜂蜜保存的猪肉吃起来口感会更加的香醇哦，有条件的朋友可以试试这个方法，操作起来还是比较简单的，把猪肉洗净后切成适当的大小，然后均匀的抹上一层蜂蜜，接着用铁丝或者什么工具串起来，挂在通风阴凉处，等猪肉晾干了以后，就能保存很长的一段时间了，因为猪肉中的水分会随着晾晒而减少，这样就不会滋生细菌，所以保存2个月完全不是问题。

别看这3种方法比较简单，但是这比放在冰箱里冷冻要好很多，而且还能抑制细菌的滋生，吃起来也能更加放心！

Answer 2

保存猪肉不用放冰箱！跟肉贩子偷学独门绝招，放一个月都不变质才发现，保存猪肉这么简单，不用放冰箱，保存30天不变质味道更好保存猪肉的正确方法，怎么保存猪肉时间长，怎么保存猪肉不易变质腐烂

Answer 3

你好， 你可以洗净后，就撒上盐，就行了 但可维持到晚上而已 不冻的肉很难 持久的 还是请采纳 谢谢咯

Answer 4

用保鲜膜把肉抱紧，排空空气，放在水中。放置时间就会延长了。

Answer 5

1.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

　　2.将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

　　3.将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

　　4.将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。

　　5.用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。