Question

用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸最好？

格兰仕的微波炉，心形的蒸蛋器，有两个可蒸蛋的心形，但是每次蒸出来之后都不成形，而且容易爆，怎么整才能最好看，而且不具有危险性？

Answer 1

1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；

2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；

3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；

4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；

5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；

6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；

7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

Answer 2

1、准备材料：鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。

2、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，很重要，保鲜膜一定要封紧；将大碗放入微波炉中。用“解冻”档来蒸，这样鸡蛋才会慢慢凝固，一般而言，两个蛋需要大约15分钟，

3、温馨提示：蛋汁中加少量调味盐即可；蒸蛋中途不停止，想在蛋中加东西，可以在蛋快蒸好的时候取出加入，再封碗蒸熟即可。

Answer 3

最好是蒸无油蛋，拿一盘子加点水后，再打鸡蛋洒上花盐，放人微波炉2分钟就好了。

Answer 4

= =。 微波炉蒸都是那样的啦，你做蛋糕吧， 加糖和粉进去蒸。

Answer 5

微波炉蒸鸡蛋羹的做法窍门欣赏，你学会怎么做了吗