绿豆汤怎么做好吃？
除了绿豆，还能在里面加些什么东西比较营养到位一点？
没有冰箱的话，会不会味道没那么好呢~~？ 展开
如何煮绿豆？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
工具/原料：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水
方法/步骤：
绿豆汤的做法步骤
1、准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。
4、面对烈日炎炎，一杯清凉的绿豆汤如同甘露。
5、你的绿豆汤准备好了吗？
6、消暑佳品，清凉一夏！
小窍门
再啰嗦一遍四大诀窍：
1.煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
2.加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
3.煮制过程中不要掀锅盖。
4.水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
莲子薏米绿豆汤的做法
莲子薏米绿豆汤食材介绍
莲子50g，薏米50g，绿豆100g，冰糖适量，
莲子薏米绿豆汤的做法步骤
1、薏米洗净，用清水浸泡一晚上，莲子去芯，与绿豆分别浸泡2个小时。
3、根据口味放入冰糖，放凉吃更爽。
小窍门
薏米不容易烧熟，所以浸泡时间要长一些。
绿豆汤的做法
绿豆汤食材介绍
绿豆100g，白糖适量，
绿豆汤的做法步骤
1、绿豆洗净后提前泡水2小时。
2、放锅里加适量的清水。
3、大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。
4、加适量的白糖。
5、粒粒饱满。冷藏更佳。
小窍门
想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点、这样的绿豆形状是比较好的。下火非常好的.
注意事项：
想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点、这样的绿豆形状是比较好的。下火非常好的。
食材
食谱热量：2082(大卡)
主料
绿豆大概三块钱
白糖按爱好
方法/步骤
首先要说明的是上面的辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和白糖，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了
把绿豆洗干净，最好可以使用水泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长
然后我们把绿豆放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了
大概煮了半小时后，就可以把我们的辅料全部放进去，糖按照个人的爱好加，然后，盖紧锅盖营造高压的效果，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右就好了
END
注意如果分量比较多要溢出来的话，要翻开锅盖免得溢出来
注意事项
绿豆汤的做法：
方法一：
方法二：
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆汤，可谓是夏日里的国民“饮料”，无论天南地北，家里的长辈都会给全家煮上一锅绿豆汤解渴消暑。而贪凉的我，小时候则会把锅放在一盆冷水里放凉，然后塞进冰箱里冰镇才肯咕隆咕隆的大口灌下肚。
这碗“古早”绿豆汤贯穿了整个童年，等到我们变成大人，也开始学起大人模样给自己煮一锅绿豆汤。
食材
绿豆 120克 / 兰州鲜百合 40克
莲子 30 / 冰糖 50克
1 / 绿豆提前浸泡1小时以上，如果前一晚睡前泡上，一定要放进冰箱，要不然会馊掉。
去芯莲子也提前泡10分钟。
2 / 正值兰州鲜百合上市时节，鲜百合圆润肥厚，口感清甜，和绿豆汤一同炖煮更加解暑。
百合搓掉外表的泥土，百合瓣小心掰开用清水洗净。
3 / 倒入莲子绿豆到电饭煲内，选择煮粥模式，烹饪程序结束前20分钟，放入冰糖融化。
开锅前把百合放进热的绿豆汤里烫熟即可，如果喜欢粉糯一些的口感，可以多煮一会儿。
绿豆耐不住高温爆开了花
豆沙浸没在碗底
一锅由清入浑，甜丝蜜意化在舌尖
