Question

大米与面粉哪种含糖量高

大米与面粉哪种含糖量高

Answer 1

你好，面粉含淀粉较多，含糖量较高，糖尿病饮食治疗，控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。 供给充足的食物纤维。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。 供给充足的蛋白质。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应优先考虑食用优质蛋白。控制脂肪摄入量。,

Answer 2

面粉。

面粉还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的，含糖10%，但是并不是说摄入的糖就是这么多，碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质（蛋白质食品）6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙（钙食品）7毫克，磷136毫克，铁（铁食品）2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素（维生素食品）B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及多种氨基酸等多种营养物质。

Answer 3

大米多。不过一顿饭面粉会比大米吃的多，控制饮食的话面粉摄入的糖少。