Question

由多肽分子式求某一种氨基酸数目

有一多肽的分子式为C55H70O19N10，将它彻底水解后只得下列4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），求水解后苯丙氨酸（C9H11NO2）数目？

Answer 1

以由于肽链总的分子式为C55H70O19N10.所以水解的总分子式为C55H88O28N10这就是加上脱去的9个H2O.因为水解的每个氨基酸都是含有1个N元素.所以总共水解出10个氨基酸。
在这里我本人总结了一种计算结果准确的方法，那就是第一步:选对象；第二步:选元素；第三步:由大到小来计算。
一，选对象要怎么选？选谁？我这就要告诉你选择原子个数最多的那个氨基酸。所以选择苯丙氨酸。
二，选元素要怎么选？选谁？我这就要告诉你选择偏中间的那个元素数目，因为大的计算量太大，小的不足以证明满足条件。所以选择C元素。
三，由大到小怎么算？算什么？我这就告诉你设这个氨基酸的最大数目所以就从5.4.3.2.1算。因为6个以上就7个氨基酸C原子之和就大于55。
解析:当苯丙氨酸个数取5时，C原子之和就是45，所以剩余10个C原子只要其他三种氨基酸都为1才满足条件，但总数为8不等于10。所以舍。再设苯丙氨酸个数为4时，C原子之和就是36，所以剩余19个C原子只有当其他氨基酸数目分别为3.1.2才满足C原子总数为55，这时就要计算下一元素的总数，这时H原子个数总数为84不等于88。所以舍。再设苯丙氨酸个数为3时，C原子之和就是27，剩余28个C原子只有其他氨基酸数目分别为1.2.4才满足C原子总数为55，H原子总数为88，O原子总数为28。即满足上述条件，所以答案为苯丙氨酸数目为3.下面就不用计算了！上数目分别为1.2.3.4

Answer 2

这5种氨基酸只有天冬氨酸才有两个羧基，因此肽链中肽键和末端羧基含氧原子数为13（11个肽键各有1个，末端羧基2个），而多出来的氧原子数由天冬氨酸的侧链羧基提供，每个天冬氨酸提供2个氧原子，因此水解产物的天冬氨酸数为d选项。