Question

我开了一家快餐公司，主要就是为写字楼的上班族送快餐，但是送餐的效率太低，不及时，有什么方法提高效率

Answer 1

观察过其他快餐店的送餐~~

其实不用一定要刻意追求接到电话就送。。

比如你要送几个写字楼的快餐，那么完全可以等一个写字楼里的公司点过一些快餐后，集中一起送过去，因为中午点餐很频繁，所以点一份就去送一份，就太不效率了，所以还是要等多几份后，一起送过去的好~而且送菜尽量以楼为单位，不是以公司为单位，这样一送就是一个楼的，省去路上来回跑路的辛苦了。

当然，你应该提供提前订餐的服务，比如一般是11:30下班，你可以在派传单的时候，传单上写好， 可以10点就订餐，然后如果提前半个小时以上的订餐，你承诺保证按时优先送到，这样很多人都会提前订的，你也方便统筹安排人手统一一次性的送，然后散客的，还是等多点几份后，集中送~

追问

就是以楼为单位，但量比较大，有三百多份吧，就只有四个送餐员，送一趟就得半个小时左右，不知道怎么优化送餐过程。

追答

这么大的量，确实是够辛苦啊~~

建议，可以4个送餐员集中一起一个楼一个楼的送，不要分开去送，比如A楼叫了100份，这个就要4个人一起送，那么相信很快就可以送完，在这个楼的送餐里，建议按楼层把快餐码好，然后每楼层的，再按公司来放好，这样送餐员到了一个楼，直接拿一个楼层的，按照公司为单位，直接发放就可以了~

有些楼叫的比较少，比如B楼，一共才20份，但是又分散了好多楼层，这样的是最麻烦的，因为最浪费时间，不过依然建议是几个人一起送这个，这样也许有的楼会觉得送的晚了一些，但是因为单个楼的送餐时间实际减少了，那么总共等待的时间也是不多的~~

建议，还是按我最开始的回答，多推广提前送餐，另外，有些楼和单位，如果点餐量太少，可以放弃一两个的。比如某些远一些的楼，单纯就是为了换口味，一个写字楼也就点了2,3份，像这样的，要么最后送，要么就说是太远不送~~一般写字楼都有餐厅，周围也很多竞争者，所以效率优先，不能面面俱到！

Answer 2

怎么送的？订一份送一份？

追问

接完订单统一送，主要就是不知道怎么给送餐员分配

Answer 3

我的电话你告诉我公司怎么运营，我告诉你怎么解决你的问题