Question

80后的零食 类似于沙琪玛的但是是虾味的食品叫什么

有没有人吃过一种大概是透明包装，上面有虾，里面是硬的类似于沙琪玛一样大小的，很脆， 是虾味的，还有点甜甜的蜂蜜的感觉， 小时候吃的， 现在记不得叫什么了，很想找找还有没有这种食品。

Answer 1

迎春糕：

其实就是有虾味的沙琪玛。

原料配方

面粉1500克 鸡蛋600克 白糖700克 糖稀600克 豆油5千克(耗600克) 青红丝150克 水适量

制作方法

1.面粉置案板上，中间掏成窝，鸡蛋去壳后加点水(也可以不加水)，打散倒入面粉内搅拌均匀，揉成软硬合适的面团，静置0.5小时，用长擀面杖擀成大薄片，切成7厘米宽的长条，再顶刀切成丝。

2.大锅中倒入豆油10千克(也可用大油)，烧至五六成熟，将切好的面丝分多次放入油锅炸，炸至淡黄色捞入盘中。

3.另用锅加入适量的清水(约500克)，加入白糖熬至116～118℃时加入糖稀，再继续熬至116～118℃(夏季可熬老些，冬季则熬嫩些)，用手指蘸糖汁可拉成13毫米长的丝即可。

4.将熬好的糖汁均匀地浇在炸好的面丝上，趁热拌匀糖汁，倒在案板上压平成4厘米厚的正方形或长方形大块，然后在平面上均匀撒上青红丝即成。

5.将冷却后的成品用刀切成5厘米宽、7厘米长的长方块装盘即可。

Answer 2

同感，颜色是粉红的，沙琪玛，就是有虾的味道。比现在沙琪玛好吃多了

追问

对~~就是这种···现在是找不到了~

Answer 3

我知道，叫咸虾酥，类似于沙琪玛那样的对吧，很好吃，我也在找，找不到了

Answer 4

真是应该握爪 大家的描述都是一样的 我是江苏徐州的 记得小时候有老家农村有卖的 味道还记得 甜甜的咸咸的 很好吃，淘宝上也搜了没有 特别怀念 有找到的小朋友记得分享啊

Answer 5

找不到了 我也找那个找了好久 并不是很多回答的那样是什么虾味沙琪玛 那个就是龙虾片碾碎后做成的沙琪玛 我打算自己动手做