Question

熟食猪蹄怎么热好吃

Answer 1

食材：熟猪蹄300克、食盐适量、冰糖15克、葱姜各20克、蒜4瓣、八角3颗、花椒20克、桂皮10克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖25克。

做法如下：

1、将葱姜蒜洗净，切成小块；

2、在干净的锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及八角、花椒、桂皮等香料中火煸炒一分钟左右；

3、将完整的熟猪蹄放入锅中，同时加入适量料酒；

4、加入适量生抽和老抽，用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色；

5、加入开水，开水淹没猪蹄，然后加入适量白糖，盖上锅盖，小火炖煮十分钟左右；

6、最后加入适量冰糖和盐，搅拌均匀，继续加盖中火炖煮至冰糖融化，汁水收浓即可出锅。

Answer 2

蒸一下最好吃。这样不改变原味，你要是煮的话，会把养料住进水里的，搞得猪蹄的味道不浓了，淡淡的，而汤水呢，因为不够浓味道也不好吃，白白浪费了。

Answer 3

放在微波炉上加热，或者在煤气上加热。倒水稀释一下汤，清淡不油腻

Answer 4

隔水蒸热透后再晾凉就可以

Answer 5

放在微波炉理解冻，再热