Question

威化饼干中的“威化”是什么意思？

Answer 1

威化，wafer，原意为用胶纸封。
威化饼指夹层膨化酥饼。淀粉类原料经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后在中间加有两至三层的甜味馅料而制成。

Answer 2

别名：　　华夫饼、维夫饼，wafer的音译 威化知识介绍： 威化　　威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，热量较高