Question

油丝面的学名叫什么？

油丝面学名叫什么？我在网上查了半天也没有，是朝鲜冷面吗？

Answer 1

油丝面的学名就叫油丝面。油丝面不是一种面条，它是一种食物的称呼。
油丝面的煮法：
第一步：先将肉丝放适量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精调好味，再将其放入烧热 的食油中小炒片刻，再放入切成丝 的四季豆炒熟（注意：四季豆一定 要炒熟，不然会中毒）起锅。
第二步：将面在沸水里小煮片刻（注意：面 不能煮得太软）起锅倒入烧热的食 油里放盐炒均，将炒好的肉丝和四 季豆丝放在上面，倒适量的水，小 火伺候到面熟味香。

Answer 2

油丝面我吃过两种，一种热做法，一种冷做法，冷做法就是朝鲜冷面，热做法和拉面的小料差不多。

Answer 3

对头 ，不过被某些地方的高人们 苦心钻研成~~~热呼呼的牛肉（油）油丝面了、