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三米粥铺
2024-11-07 广告
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三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
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本回答由三米粥铺提供
2013-08-17
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先用平底锅帮绿豆炒个“小熟”(别炒糊了哈··其实,我觉得不炒也没关系,我还怕糊呢,后面的就够了),那边锅里先煮着糯米,煮开了放入炒好的绿豆,等再次煮开,没煮开一次加点凉水,豆子容易激开,一般两到三次就好。(还有,过程中加点油,煮出来的粥会亮亮的,糯米也会看的很饱满,最好一个方向搅拌粥哈,我不清楚为什么,这条也是别人学来的)
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制作过程:
材料:
绿豆 一大碗 、冰糖 适量 、水
绿豆汤的做法:
1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净,锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好。
2、煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
3、加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,加入冰糖,盖上锅盖。
4、大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿。
材料:
绿豆 一大碗 、冰糖 适量 、水
绿豆汤的做法:
1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净,锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好。
2、煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
3、加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,加入冰糖,盖上锅盖。
4、大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿。
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2013-08-17
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嘿嘿 最近才实践的一种方法不知道是不是合你的胃口1、先用清水把绿豆洗干净 泡上一两小时2、在电饭煲内放少量的水 没过绿豆一点就行3、然后就用煮饭的模式直到保温(这时候绿豆已经煮的很绵咯)4、在加适量的水煮成绿豆汤就ok啦 6
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先浸泡1,2小时再放高压锅或普通锅大火滚,小火炖,直到烂,冷藏更好吃
加入薏米更好吃健康
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