狗肉火锅里面放什么菜

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一弦一柱9
高粉答主

2019-06-03 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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狗肉火锅里面放的是香菜,做法如下:

准备材料:狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克

一、蒜姜香菜备用,蘑菇萝卜狗肉切块,辣椒切末。

二、狗肉焯水。

三、锅中放油加八角,辣椒,姜,蒜,加牛肉,豆瓣酱,酱油,料酒。

四、加水中火30分钟,加白萝卜,香菇,干辣椒,香菜。

五、出锅即可食用。

我是一个小菜鸡
推荐于2017-09-16 · 我其实就是一只小菜鸡
我是一个小菜鸡
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涮火锅的青菜都可以,比如白菜。
狗肉火锅做法:
1、取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;
2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;
4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;
5、取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳;
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选用;
8、火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;
9、火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;
10、吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。
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匿名用户
2013-08-17
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放萝卜,这个可能是最好的搭配喽,其实火锅就是乱搭,自己喜欢吃什么就往里面放什么的,呵呵
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匿名用户
2013-08-17
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大蒜,花椒八角,有些人会放甘蔗汁,橘子皮,
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匿名用户
2013-08-17
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香菜
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