现如今葡萄酒成为了人们商务聚餐或者商务派对中不可或缺的酒种。那么如何选择葡萄酒显得高雅和上档次呢?
如果是初次选择葡萄酒,而且对葡萄酒文化也不是非常精通的话,建议先看葡萄酒的产地,在葡萄酒的标示中一般都会清楚地标示出葡萄酒的产地,尽量选择那些知名度高、耳熟能详的产区的葡萄酒是比较保险的。
其实对于葡萄酒而言最关键的还是葡萄的品种。葡萄的品种决定了葡萄酒的基本风味。在选择葡萄酒时在选定了大的几个产区后可以对葡萄酒的品种进行二度选择,然后根据不同的风味选择最适合自己的葡萄酒。
葡萄酒的级别可以成为选择葡萄酒时的一个参考因素,级别也是老世界葡萄酒区别于新世界葡萄酒的一个重要元素。以法国、意大利、西班牙、德国为代表的老世界葡萄酒产国对于级别做得更为出色和系统,而新世界葡萄酒产国则比较逊色。
年份也是选择葡萄酒时一个应该考虑的因素,尤其是对于老世界的葡萄酒而言,年份决定了该年度葡萄酒的产量和品质,也决定了葡萄酒的价格。对于法国的波尔多和勃艮第葡萄酒来说受气候的影响,不同的年份葡萄酒的价格波动就比较大。
酒精度同样也是选择葡萄酒时一个重要参考因素。一般而言酒精度除了让选择的人知道自己将要摄入的酒精是多少外,还有利于帮助我们选择哪种葡萄酒。总体而言,酒精度越高就意味着当初酿酒时葡萄的成熟度越高,酒体也越重。
对于葡萄酒的选择而言,葡萄酒有一些认证机构和个人需要选择的人予以关注。葡萄酒的评分制有百分制、十分制、二十分制以及相关个人主办的葡萄酒杂志、葡萄酒网站、撰写的葡萄酒著作等都可以成为正式选择葡萄酒前了解葡萄酒及葡萄酒文化的重要途径和参考依据。