怎样炒出又滑又嫩的干豆腐呢?

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匿名用户
2013-08-19
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在做之前用开水泡,泡大约10分钟左右,做出的干豆腐就会很嫩。在做的过程中加入水淀粉就可很滑了。
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匿名用户
2013-08-19
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炒菜的时候少加些水干豆腐多炖一会,出锅的时候少放一些淀粉。
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九二嗅号
2021-02-19
知道答主
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做干豆腐,只需记住这2个窍门,不管炒还是拌,都又滑又嫩又入味

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